2热锅，加入适量油，倒入猪肉炒至变色，放入大蒜炒至香；3.加入酒、少许酱油翻炒至肉色均匀；倒入4冬瓜翻炒均匀；5继续煎至冬瓜断软；6出锅前加入适量盐调味,(5)冬瓜快熟的时候加入肉片，搅拌均匀，再焖3分钟,加到肉片一起炒，锦上添花,但是单炒冬瓜清淡无味,下面是冬瓜肉片是怎么做的,冬瓜炒肉的步骤1,这道菜很好吃冬瓜炒肉片。
食材详情冬瓜猪肉适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、咸鲜适量。煎的过程需要十分钟，简单又难。冬瓜炒肉的步骤1。猪肉，冬瓜大蒜洗净，切块，切碎备用。2热锅，加入适量油，倒入猪肉炒至变色，放入大蒜炒至香；3.加入酒、少许酱油翻炒至肉色均匀；倒入4 冬瓜翻炒均匀；5继续煎至冬瓜断软；6出锅前加入适量盐调味。
猪肉是一种很常见的肉类，也是人们餐桌上的常客。猪肉营养丰富。它含有大量的维生素、蛋白质和氨基酸。经常吃猪肉可以强身健体，提高身体免疫力。冬瓜还含有多种维生素，不含脂肪，膳食纤维高。也是有益健康的优质食品。但是单炒冬瓜清淡无味。加到肉片一起炒，锦上添花。它营养丰富，味道鲜美。这道菜好吃，主要是肉嫩。最好的肉类选择是里脊肉或前腿肉。下面是冬瓜 肉片是怎么做的。(1)准备冬瓜 500g，瘦肉100g，蚝油一勺，姜丝，葱花少许。(2)瘦肉切片，加少许生粉，少许油和盐，用酱油腌制，切片冬瓜too。(3)热锅放油，放入姜丝，先将腌制好的肉片炒熟。煎至变色后，即可捞出备用。(4)热锅热油，放入冬瓜中翻炒，加入少许盐、蚝油，再加入适量水。(5) 冬瓜快熟的时候加入肉片，搅拌均匀，再焖3分钟。最后加入葱花，出锅。
冬瓜炒肉【主料】冬瓜1500g、五花肉500g、粉条80g【辅料】油、盐、五香粉、酱油、葱、姜【做法】/12330冬瓜切成大块。将面条浸泡在温水中。五花肉切厚片，葱姜切碎。2.在锅里放油。油热后，小火煸炒五花肉。依次翻炒葱姜、五香粉、酱油。3.倒冬瓜在肉上面，加半碗水盖锅，大火烧开。换成中小火焖二十分钟左右。4.将泡好的粉丝放入冬瓜，加盐，将粉丝翻下，继续焖一分钟，关火焖一会。烹饪前可以根据个人口味加点醋。冬瓜不要切得太薄。越厚越好。
4、 冬瓜炒肉怎么炒好吃?slice 冬瓜，食材有:肉片，青椒，葱，姜，蒜，先放一点花生油，等油温热到70度左右。首先在切片肉片中加入蛋清和淀粉来回搅拌均匀，肉片到了快炒的时候，把切片的冬瓜切片和青辣椒同时放入锅中，加盐、酱油、醋，八成熟的时候放入葱、姜、蒜，再加点鸡精，就可以出锅了。这道菜很好吃冬瓜炒肉。
