关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下。牛市这几年很稳定，卖活牛被牛贩子和杀牛卖肉的人剥一层皮，赚钱少了，自己杀牛要多卖钱，又找不到销路，这个问题不难，每个地区的所有集镇上都有超市，酱牛肉，腊牛肉的，酒席熟食店，他们的牛肉都是从外批发来的，你可和他们联系。
1、哪里的牛杂汤好喝？
关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下：所需原材料有牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，生抽15克，老抽15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
粉丝一把泡发待用，半张干豆腐切丝，香葱、香葱各少许切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克，【制作】1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净，再用剪刀把牛杂剪成块待用。2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧，3.旺火烧热炒锅，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂，佐料包，老抽，生抽，红糖，食盐，大火煮沸改中火煮二十分钟后，往锅中加入干豆腐丝，泡发好的粉丝，再煮十分钟，锅中加入味精就可以关火出锅了。
2、我家养牛的，牛肉和牛杂怎么往外销售？
牛市这几年很稳定，卖活牛被牛贩子和杀牛卖肉的人剥一层皮，赚钱少了，自己杀牛要多卖钱，又找不到销路，这个问题不难，每个地区的所有集镇上都有超市，酱牛肉，腊牛肉的，酒席熟食店，他们的牛肉都是从外批发来的，你可和他们联系，我朋友就是养牛大户，现在就不买活牛，把养牛搞成了产业链，一条龙，杀牛、加工牛肉干，和自己亲戚联手在镇上开了酒席用品熟肉店，建了冷库，还向外批发送货，收效比卖活牛高多了。
