近几年湛江交通大建设，有了明显的成效。遂后湛江会越来越快的，束缚湛江发展就交通，说起湛江物产，那最出名的土特产就是海鲜了，因为湛江靠近大海，★★★★★湛江地方特产之田艾籺（读音hé）田艾籺（读音hé）是湛江小吃的代表之一，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎，可称得上是湛江的小点之王。
1、湛江特产太多了，有谁说出多少？
你好，这是个非常有趣的话题，作为土生土长的湛江人，看到这样的话题就会兴奋，恨不得叽里呱啦把自己知道的都写出来。现在把我爱吃过的，吃过的湛江特产写出来，希望以下的也是你感兴趣的，菜类:白切鸡烧鸡腊鸭百砍狗烧狗烧猪水鸭蚝海鲜:马鲛鱼、鲍鱼，海豆芽，鲎（小时候很盛，现在稀缺了），对虾，沙虫、青口、鲷鱼仔还有扒皮鱼、腊鱼、虾姑，石斑鱼、花蟹、三眼蟹水果:廉江红橙廉江石榴雷州青枣东海香瓜石榴火龙果甘蔗菠萝菠萝蜜荔枝香蕉龙眼芒果黄皮杨桃捻子小吃:田艾籺叶搭饼粭楼棕簸箕炊虾饼腊蛇杯炸番薯饼青菜饼（谐音，实际上是一种清凉的饮品）还有各种番薯、粉芋、淮山薯。
2、湛江有什么特产？
说起湛江物产，那最出名的土特产就是海鲜了，因为湛江靠近大海，它在祖国的最南端，那里三面环海，富裕的海特产让这个美丽富饶的海滨城市披上了一个响亮的名称——南方的青岛这一伟大的名字。作为一个土生土长的湛江人，俞霏今天为大家带来的不是各种海产品，而是湛江各县市具有代表性的地方物产，亲们，瞧好喽......★★★★★湛江地方特产之苏村番薯苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产，
由于苏村的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中钙化合物上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。★★★★★湛江地方特产之东海岛菠萝蜜在湛江街头，菠萝蜜这个玩意总是憨态可掬地出没在各条街头巷尾的水果摊上，如果你是外来的游客，当你面临琳琅满目的各地出产菠萝蜜不知何从下手时，可以随口咨询，这个时候，任何一个湛江人告诉你的答案都是－－－－东海岛的菠萝蜜最好，
★★★★★湛江地方特产之安铺簸箕炊簸箕炊（米乞），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。其作法独特，具体操作是将放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上，待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精，味道好，
★★★★★湛江地方特产之田艾籺（读音hé）田艾籺（读音hé）是湛江小吃的代表之一，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎，可称得上是湛江的小点之王。田艾籺有香馅和甜馅之分，香馅主要有花生、萝卜干、虾米，或绿豆，甜馅主要有椰丝或芝麻糖，田艾籺以家庭传统做法最为正宗和好吃，★★★★★湛江地方特产之石角扣肉石角扣肉是廉江市的特色美食之一，石角位于廉江市东北部，地处美丽的鹤地水库腹内，东邻化州市兰山镇，北接广西博白、陆川县，西界和寮镇，南与河唇镇接壤，是两省(区)四县(市)的交界点。
石角扣肉，史称“石角第一扣”，俗话说：吃过石角扣肉，三日不知肉丝味。石角扣肉味带清香，肥油流入指尖后，有指甲流香功效，★★★★★湛江地方特产之鸽香楼乳鸽鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方。2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽，深受广大食客的欢迎，在2006年赤坎区跃进路33号重新开业，出售多种熟食乳鸽，如：金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种，其中，金牌吊烧乳鸽不肥腻，香脆中带中点，很入味、有嚼头。
红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩，温补，花雕鸽是用绍兴酒，淡淡的酒味渗通其中，香而不腻...在2008美食节,金牌吊烧鸽深受广大食客欢迎供不应求，★★★★★湛江地方特产之塘蓬镇生炆猪肉塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗，以农家粗饲料喂养为主，喂养过程不添加任何激素饲料，以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。
