为水果定价，首先必须在进货中就要弄清楚水果在除了皮重后的实际进价。做水果生意的传统模式一般有三种，生意就是买卖，做生意就是通过在进货和卖货之中赚取到中间的价差来获取收益的；所以，进货就是做生意中的重要一环；那么，一个做水果生意的新手应该怎么去进货。
1、做水果生意新手应该怎么进货？
现在水果利润还是可以的，但是干这行的有赚的多的赚的少的也有赔惨的。如果没有做过这一行建议你去一个比较大的水果超市先去做门徒，一来可以学学如果整理和保存水果，让水果保持最新鲜的状态好让客人更加有购买的欲望。有的水果很娇气的就像花朵一张稍微保存不好都会不新鲜甚至坏掉，二是可以看看水果的利润空间和进货渠道，到时候可以跟着老板去接触好多水果批发老板。
2、做水果生意怎么找货源？
目前，做水果生意的传统模式一般有三种：1，一手批发商；2，二手批发商；3，零售商，所以，要问做水果生意该怎么找货源，首先就必须确定要做的是那种模式，比如：一，一手批发如果想做的是一手水果批发商，因为其规模更大、货量更多，货源肯定要到产地去找。二，二手倒卖如果想做的只是二手批发商，因为其经营的地点就是在小型水果批发市场或者只是在大型水果市场租个摊档就地经营，所以，做二手批发商的货源就是在更大型的水果批发市场或者本身所在的水果批发市场上寻找，
三，终端零售如果想做的只是开店或者摆摊的水果零售商，因为其规模较小，每天需要的经营品种多但量较少，而且必需保持每天所经营水果的品种齐全和高新鲜度，因此，只能采取天天进货、补货的采购模式，所以，做水果零售生意的货源就只能在就近的水果批发市场上去寻找。其实，在网络发达、信息灵通的现在，只要确定了自己要做的是那一种水果生意的模式，知道要去寻找货源的具体方向，要找到采购货源的具体地点应该是一件很容易的事，
但是，水果都属于保鲜保质期很短的生鲜产品，所以，无论是做那一种模式的水果生意，其中的“水”都是很深的，因此，作为一个毫无实操经验的新手，如果想做水果生意的话，还是先找一个有丰富经验的同行师傅带一下为好，因为，有同行师傅带的话，无论是水果生意中货源寻找和采购还是经营所有环节都会变得更加容易，可是，如果实在找不到师傅带的话，还是慎入此行吧？！。
3、新手做水果生意应该怎么进货，怎么定价？
生意就是买卖，做生意就是通过在进货和卖货之中赚取到中间的价差来获取收益的；所以，进货就是做生意中的重要一环；那么，一个做水果生意的新手应该怎么去进货？又该怎么去定价呢？一，该怎么进货？1，在进货之前，必须先在自己做生意地方的周边做一个明查暗访的学习和调查，先看看和记住别人在经营什么货，再根据自己做生意的位置，所做的经营模式，给消费者所做的消费档次的定位，相应的做出进货前的规划；比如：自己是游击摊就只要进一，两种货，如果是固定摊或者开店就要进多种货；是消费档次较高的定位就要进高档一点的好货，是消费档次偏低的定位就只要进中、低档的货就可以了，
2，在进货之前，必须花点时间和精力先对批发市场进行一定的了解；比如，在每天凌晨的三，四点钟赶到批发市场，就会碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和学习他们是如何跟批发商讨价还价、看货验货、最终成交的；并对批发市场进行一番全面的了解，弄清楚各种水果的批发位置、批发价格以及批发行情等。3，去批发市场进货，虽然是小商小贩的身份，但必须具有顾客买货的心理，对要进的每一种货的标准是：新鲜，好看，味道好，价格还要便宜，
4，在进货之时，特别要注意的是：对水果新鲜度的鉴别，对水果品质的鉴别，对水果的包装皮重的鉴别，还要对各种水果的保鲜保质期有一定的了解和掌握。当然，对于以上所讲的理论，做为一个新手可能在短时间内是很难掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要进的货物清单，在每天的凌晨三，四点钟赶到批发市场，多跟那些做生意的老手交流，学习，进货，并结合自己卖货时的经验和体会，用不了多久，自己也会成为老手的。
