接下来准备食材韭菜一把，清洗干净，切成2厘米的段,韭菜切好后，加一勺盐，快速翻面，加入炒鸡蛋，然后出锅装盘,5.另起锅加入少量油，加入韭菜大火，加入适量盐翻炒至停止,煎蛋韭菜煎的方法如下:1,好了，一个简单家常韭菜炒鸡蛋做好了,盐一定要放在韭菜悬浮之后，以免韭菜大量水不脆不嫩,倒入韭菜继续翻炒红辣椒。
煎蛋韭菜煎的方法如下:1。韭菜摘下洗净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出，漂洗，晾干。2、切成寸。3.鸡蛋中加入盐和白胡椒，充分分散。4.锅中加入适量的油，烧至七成热。倒入鸡蛋，煎成大块。5.另起锅加入少量油，加入韭菜大火，加入适量盐翻炒至停止。6.倒入炒鸡蛋，快速翻面。
2、 韭菜炒鸡蛋怎么做食材:韭菜、鸡蛋辅料:红辣椒、葱调料:盐、水淀粉-香脆可口香香1。接下来准备食材韭菜一把，清洗干净，切成2厘米的段，准备半个红辣椒，切成细丝，为菜肴增色。准备四个鸡蛋打到碗里，加一勺盐底味，加一点水淀粉，用筷子快速打散，打鸡蛋时加入水和淀粉，可以使鸡蛋口感更滑嫩。准备几根小葱，切成葱花备用，2.开始炒锅里的油，一直滑锅。油温达到六成时，将蛋液倒入锅中，蛋液会迅速膨胀凝固，翻炒几下，倒出鸡蛋控油备用，锅中加入少许底油，放入葱花炒香。倒入韭菜继续翻炒红辣椒，韭菜切好后，加一勺盐，快速翻面，加入炒鸡蛋，然后出锅装盘。盐一定要放在韭菜悬浮之后，以免韭菜大量水不脆不嫩，好了，一个简单家常韭菜炒鸡蛋做好了。
