注意做法，特别是针对高温，开始用大火翻炒至颜色变黄，加入芹菜、粉条等食材改中火继续翻炒至羊肉被切下,1、小炒羊肉小炒羊肉是宁夏一种传统小吃,平罗以其独特的制作而闻名特色，所以又叫平罗羊肉,牛羊肉是宁夏的主要食用肉类，黄河水在宁夏稳定缓慢，为鱼类提供了良好的栖息地,宁夏De特色Gourmet宁夏独具特色的滩羊肉质细嫩，肥瘦不腻，味道鲜美。
红烧杂碎、清蒸羊肉、脆皮鸡、手抓羊肉、黄鲶鱼、羊肉泡馍、油饺、艾草面、炖鸡、羊肉泡馍、宁夏爆炒羊肉、九碗十三花、-。宁夏De特色Gourmet宁夏独具特色的滩羊肉质细嫩，肥瘦不腻，味道鲜美。这里的手抓羊肉非常有名。牛羊肉是宁夏的主要食用肉类，黄河水在宁夏稳定缓慢，为鱼类提供了良好的栖息地。宁夏地处我国西北内陆地区，东邻陕西，西、北邻内蒙古，南接甘肃，黄河等河流遍布全区。
2、 宁夏的 特色美食有哪些?1、小炒羊肉小炒羊肉是宁夏一种传统小吃。平罗以其独特的制作而闻名特色，所以又叫平罗羊肉，注意做法，特别是针对高温，开始用大火翻炒至颜色变黄，加入芹菜、粉条等食材改中火继续翻炒至羊肉被切下。色泽鲜红，肉质细嫩，口感醇厚，2、抢羊肉选择一岁以下的羔羊，尤其是没吃过草的羔羊。肉质肥而不腻，爽口爽滑，3.同心碗蒸羊肉主要流行于同心和海原地区，是婚礼和葬礼上的重要菜肴。羊肉肉质鲜嫩可口，没有异味，一般需要提前腌制好肉丸。4、固原盆羊肉盆羊肉早在明朝崇明年间，因其在农历六月上市，故又称“六月鲜”，5.羊杂将羊的头、蹄、心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段，拌匀。加入香菜、辣椒等调味品，菜红润有光泽，汤麻辣浓郁，一绝。
