3.油锅加热，放入冬笋中翻炒3分钟,材质:芋头，冬笋,菜炒冬笋是上海著名的家常菜,2.将猪肉、冬笋、胡萝卜、大木耳切片成刀,2.木耳洗净，冬笋去壳切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块,6.翻炒肉皮,3.炒锅加热至低油，放入肉片翻炒,1将竹笋切片，肉切片，肥肉放一边备用,瘦猪肉，冬笋洗净切成薄片。
1、主料:冬笋、黑木耳、胡萝卜、瘦猪肉、配料:葱、姜、白糖、蛋清、胡椒粉。调料:盐、味精、料酒、酱油、淀粉。2.将猪肉、冬笋、胡萝卜、大木耳切片成刀。将切好的肉片放入碗中，加入淀粉、少许盐、料酒、蛋清上浆。3.炒锅加热至低油，放入肉片翻炒。4.肉片快熟时，只需倒入食材，调味，翻炒几下即可。
土豆是上海及其周边地区冬季特有的时令蔬菜。上海人称之为崩菜。可能是因为它的形状比较扁，略苦(上海话树和苦谐音)。菜炒冬笋是上海著名的家常菜。带点苦味的嫩冬笋，嫩、白、鲜、香，绝对是一道会让很多远在他乡的游子想家的家乡特色菜。材质:芋头，冬笋。调料:盐、味精、白糖。1.菜花切段，洗净，沥干备用；2.去皮冬笋，洗净，放入冷水锅中煮5-6分钟，捞出切片备用；3.热锅放油，油温后将菠菜倒入火中，翻炒。颜色变绿后加入冬笋片翻炒；4.加入盐、糖、味精，搅拌均匀。
1、冬笋1、肉皮100g、胡萝卜半根、黑木耳20g、油适量、盐少许、鸡精少许。2.木耳洗净，冬笋去壳切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块。3.油锅加热，放入冬笋中翻炒3分钟。4.将胡萝卜翻炒2分钟。5.用黑木耳炒。6.翻炒肉皮。7.放一点水，盖上火煮3分钟。8.用少许盐翻炒2分钟。9.最后放一点鸡精，出锅。
4、海参 冬笋炒 肉片的美味做法?材料:水海参200g，冬笋50g，瘦猪肉50g。方法是将海参去内脏，洗净，切片，沸水冲泡，沥干。瘦猪肉，冬笋洗净切成薄片。将肉片、冬笋和海参倒入热植物油锅中，加入适量黄酒、盐和糖，翻炒片刻，加入适量清水，煮至熟，加入味精调味。有了饭，就可以经常吃了。
5、 冬笋炒肉的家常做法材料:冬笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、深浅酱油、蒜。1将竹笋切片，肉切片，肥肉放一边备用，将瘦肉用糖、盐、油、酱油、淀粉腌制半小时。在2个锅里捣碎大蒜，加热，将竹笋放入锅中无油，加入少许盐，翻炒一分钟，锅中放少许油，加热至四成热。放入肥猪肉，炒至微油，加入大蒜和米饭使它变香。放入腌制好的/1233。
