鱼胶高营养鱼胶高蛋白低脂肪低胆固醇,但是鱼胶比普通菜贵，很少有人用鱼胶做菜,4.鱼胶烹饪,1，鱼胶炖汤,鱼胶冷冻品一般是用鱼胶甜品做的,鱼胶又称鱼肚、鱼胶，是鱼肚或鱼胶制成的干制品，与燕窝、鱼翅齐名,因富含胶质，故称鱼胶，明胶或鱼胶，别名有鱼白、鱼漂、鱼泡、鱼片。
鱼胶练习:1。炖奶鱼胶:材料:鱼胶50g，牛奶500ml，冰糖适量，姜2片。鱼胶提前一天将头发浸泡在室温下，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次。取出泡好的鱼胶切片或切成段备用。把牛奶放在锅里不加水炖，煮3分钟，加入鱼胶和冰糖，小火炖15-20分钟(也可以加入红枣、红豆、枸杞，味道更鲜美)。2.鱼胶银耳莲子汤:材料:鱼胶15g、银耳半个、莲子、冰糖、姜2片。鱼胶提前一天用常温浸泡头发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次，莲子、银耳洗净，银耳撕成小花备用。将莲子、银耳放入锅中，加适量水，炖1小时。将切好的鱼胶和冰糖放入锅中继续炖15-20分钟。鱼胶又称鱼肚、鱼胶，是鱼肚或鱼胶制成的干制品，与燕窝、鱼翅齐名。它是“八珍”之一，被誉为“海洋人参”。
1，鱼胶炖汤。这是我们每天吃鱼胶的家常便饭。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，营养丰富，还混合了其他肉味。特别好吃，营养丰富。推荐指数:五星。2.鱼胶炖甜品。这也是每天吃鱼胶的常见做法。即加入鱼胶大枣、西洋参等药材一起炖，一起炖，最后加糖做成甜品。这种鱼胶甜品可以搭配很多材料，可以做成各种花式鱼胶甜品。口感不错，非常适合爱吃甜食的女生。推荐指数:五星。3.鱼胶冷冻产品。鱼胶冷冻品一般是用鱼胶甜品做的。也就是甜品炖好后放入冰箱的保鲜室。2个多小时后，由于鱼胶的丰富胶质，甜品会凝固成冻状，口感更佳。推荐指数:五星。4.鱼胶烹饪。可以，鱼胶也可以用来做饭。就像鱼一样，可以单独炒，也可以和其他菜一起炒。但是鱼胶比普通菜贵，很少有人用鱼胶做菜。一些较便宜的植物胶，如小米胶、red 鱼胶，仍用于直接烹饪。
3、 鱼胶是什么,就是鱼肚吗?的确，鱼胶也叫鱼肚，不是鱼的胃，而是一些鱼的鱼鳔脱水变干。因富含胶质，故称鱼胶，明胶或鱼胶，别名有鱼白、鱼漂、鱼泡、鱼片，鱼胶中的主要营养成分是一种叫做胶原蛋白的蛋白质，脂肪含量相对较低。根据分析数据，鱼胶中蛋白质的含量为4.2%，脂肪只有0.2%，鱼胶高营养鱼胶高蛋白低脂肪低胆固醇。鱼肚中粘稠的胶质高级蛋白质和多糖是女性美容养颜的佳品，对身体各个部位都有很好的滋补作用，经常食用鱼肚还具有补肾填精、养筋通脉、止血化瘀消肿等养生功效，可用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、外伤出血、痔疮的食疗。
