牛肉饺子烹饪材料:饺子皮300g，牛肉250g，肥肉30g，香葱150g，蒜末10g，香油少许，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，米酒1茶匙，白粉少许，胡椒粉少许,5.火锅烧开后，多加一点香油，然后加入第四种方法包好的牛肉饺子，煮5-6分钟左右，直到水再次沸腾,3.取出方法2中腌制的牛肉馅料，加入方法1中的牛肉及其他配料，搅拌均匀，打至肉馅粘稠牛肉馅料备用,6.在方法5的锅中加入一杯水，水开后取出牛肉饺子。
1、大葱150克、姜末1.5克、精盐15克、花椒粉1.5克、酱油50克、味精1克、大豆油50克、香油25克。面粉500g，牛肉300g，青菜150g。2.剁碎牛肉，加入酱油、姜末、大豆油，用3-2水拌匀，再加入葱花、香油、精盐、胡椒面、味精。将青菜切碎，用开水焯一下，挤出水分，拌在肉里做馅。3.将面粉用温水调匀，醒发片刻，揉匀，揉成长条，放入60剂，压平，擀成圆形薄皮。4.左手取皮，右手涂馅，然后双手包成月牙形饺子。5.把水烧开，饺子放入锅中时，随时用勺子把水推来推去，开锅时加点凉水，饺子等皮和馅分离鼓起时捞出。
2、 牛肉水饺怎么做牛肉饺子烹饪材料:饺子皮300g，牛肉250g，肥肉30g，香葱150g，蒜末10g，香油少许，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，米酒1茶匙，白粉少许，胡椒粉少许。小葱洗净沥干水分，切段备用，2.将大容器放入方法一的牛肉和调料中，搅拌均匀，盖上保鲜模具，然后放入冰箱冷藏腌制20分钟左右。3.取出方法2中腌制的牛肉馅料，加入方法1中的牛肉及其他配料，搅拌均匀，打至肉馅粘稠牛肉馅料备用，4.取一张饺子皮，中间放入适量的牛肉馅料，将上下两层皮对折粘在一起，然后为了使其更粘，在连接处折叠图案，如此反复，直到材料用完。5.火锅烧开后，多加一点香油，然后加入第四种方法包好的牛肉饺子，煮5-6分钟左右，直到水再次沸腾，6.在方法5的锅中加入一杯水，水开后取出牛肉饺子。
