用料羊排适量孜然粉适量辣椒粉适量盐适量姜三片桂皮一片八角一个花椒一小戳油适量锡纸两张孜然烤羊排的做法羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟,小贴士如无高压锅，用普通的锅煮羊排，时间加长，用筷子轻易捅穿羊肉，即可羊排怎么做好吃,简介外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷,羊排怎么做好吃,简介外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷。
1、羊排怎么做好吃简介外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷！！看着那么诱人的大菜，其实做法十分简单，一起看看吧！用料羊排适量孜然粉适量辣椒粉适量盐适量姜三片桂皮一片八角一个花椒一小戳油适量锡纸两张孜然烤羊排的做法羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆外皮烤得焦黄后，出炉，用菜刀顺着排骨一根根切开，开动吧！！小贴士如无高压锅，用普通的锅煮羊排，时间加长，用筷子轻易捅穿羊肉，即。
