==[蒸螃蟹跟绳子一起蒸，还是有好处的]==蒸螃蟹非常好吃，保证了原汁原味，而且烹饪也简单，买回来的螃蟹要扎好绳子，有的扎螃蟹的是一种席草，有特别的香味。首先把螃蟹扎好，蒸的时候以免螃蟹到处乱爬，有的蟹就不容易熟了;2，如果用席草扎紧螃蟹，在清蒸的时候还有一股香味飘出来，吃的时候会更美味;==[螃蟹也可以用水煮的做法]==螃蟹也可以用水煮的做法。
1、用来绑螃蟹的绳子可以跟螃蟹一起蒸吗？绳子有哪些害处？
大家好，我是红厨美食，一个热爱生活，热爱美食的厨子，很高兴回答这个问题！这个季节正是吃螃蟹的时侯，由于一些原因，今年的螃蟹上市比往年晚，价格也不是很贵，许多人都喜欢吃螃蟹，正好买一些回家尝尝，味道也不错。==[蒸螃蟹跟绳子一起蒸，还是有好处的]==蒸螃蟹非常好吃，保证了原汁原味，而且烹饪也简单，买回来的螃蟹要扎好绳子，有的扎螃蟹的是一种席草，有特别的香味，
螃蟹扎好，放绳子一起蒸还是有一些好处的;1:首先把螃蟹扎好，蒸的时候以免螃蟹到处乱爬，有的蟹就不容易熟了;2:把螃蟹扎绳子或者席草蒸，在蒸的时候蟹角就不会掉落下来，自己吃还可以，如果是卖的话影响美观，价格也会更低了;3:我们在蒸螃蟹时会把肚脐一面朝上，如果不扎绳子或者席草，螃蟹会翻身乱爬，蟹黄会流出来，那真是太浪费了;4:如果用席草扎紧螃蟹，在清蒸的时候还有一股香味飘出来，吃的时候会更美味;==[螃蟹也可以用水煮的做法]==螃蟹也可以用水煮的做法:起锅烧水，冷水把螃蟹放入，水一次加足，水里加好葱结、姜片、料酒，盖好盖子，大火把水烧开，中火煮十二分钟左右就可以了;螃蟹的蘸料:香醋、白砂糖、少许生抽、姜末放在一起调成酱汁，味道根据自己口味可以适当增减;总之，蒸螃蟹跟绳子一起蒸不仅没有坏处，还有很多好处的，也是把螃蟹蒸好的必须做的，这也是大家的经验所得，在这个吃蟹的季节，你也买些蟹回来尝尝吧！红厨美食倾情呈现，厨子每天分享精致美味，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢大家阅读！。
2、蟹状元家的螃蟹哪里好？
郑州有蟹之家，蟹小姐，苏蟹阁，蟹都汇，蟹状元，阳澄湖大闸蟹等等之前了解过蟹都汇和蟹状元家的螃蟹，总体来说，都不错，但是个人感觉更喜欢蟹状元，因为蟹状元家的螃蟹可以全国通提，还是顺丰发货，能够保证质量，口感也比较好。蟹黄蟹膏都很饱满，之前买过送朋友的，朋友第一年忘记提货了，第二年依然可以提，这一点我比较满意。
