在大学里租了个店面，一年租金90000元，每天的营业额2300元左右，想转出去，多少钱合适。调查一下是否有同行已经在该食堂开有石锅拌饭，消费对象（调查一下老师是否爱来食堂吃或者有没有外来人员在此消费），大学摊位数量有限，竞标比较激烈，在选择具体的项目之前，可以先去预想的大学，咨询办理流程和成本费用，个别学校的摊位费用是抽成结算，其他费用需要另外支付，再加上大学每学期有3个月左右的假期空置，充份考虑之后再做打算。
1、我在大学里租了个铺面，一年九万的租金，每天营业额在2300左右。想转出去，多少钱合适？
在大学里租了个店面，一年租金90000元，每天的营业额2300元左右，想转出去，多少钱合适？直接回答：此店面存在超市和餐饮两种业态的可能，分别分析如下：第一、此店面是超市还是餐饮业，是分析的必要条件，同时对两种业态进行利润分析，如下：1、如果是超市行业，则此店面可能处于赔钱状态，简单算一下超市平均毛利率为23%，每天的毛利额为2300*23%=529元/天，一年在校时间为240天的话，除去人工费、房租等，这个店处于亏损状态，
所以，如果是超市行业，则应平价转让不赔钱即可。2、这里对餐饮店面的利润进行预估，2300元的日营业额，按照餐饮行业的平均毛利率54%计算，每天的毛利额为2300*54%=1242元/天，除夫妻外，按雇佣2个人工来计算，每天费用300元，水电费等按130元每天计，则每天除了房租的毛利额为：1242-300-130=812元，
学生在校天数一般每年250天左右，那么每年毛利额为：812*250=203000元/年。除去房租则为203000-90000=113000元/年，如果此店能省出人工费来，则可以多赚四五万元。第二、这个店面的转让费多少合适上述对超市行业已做分析，基本上属于不赚钱，转让费应以商品的库存金额和设备等费用进行核算，进行平价转让甚至是空转，也就是租金承继给受让人，如果此店铺的位置优越，只是因为项目原因导致的亏损，可在此租金基础上上浮5—10%左右，
如果是餐饮行业，则此店铺每年的利润在10—20万之间，可以在年利润30%—60%的价格进行转让。举例来说，假如此店设备等费用为30000元，每年的利润为15万，那么转让费可为：30000 150000*50%=105000元，外加租金的话20万能拿下，这种情况下，是连生意一起转让的，所以可以与营业额挂钩！因为做过很多大学商业和餐饮项目，对此比较熟悉，大学店面真正转让的是机会，也就是商机，有时与销售完全不搭边，有朋友经营餐饮窗口营业额每天几百元，能转让10万元，有的上千元营业额转让费才3、4万元。
2、在大学食堂档口里，开个石锅拌饭可以吗？
不管是做任何生意，我认为都应该先调查它的可行性，如果你有意向想在学校里面开一个石锅拌饭，不如你可以做以下的调查：1.学校人数。2.消费对象（调查一下老师是否爱来食堂吃或者有没有外来人员在此消费），3.调查学校周边是否有同行，观察一下他们的生意如何。4.调查一下是否有同行已经在该食堂开有石锅拌饭，5.学生的消费水平和租金。
3、在大学食堂包窗口赚钱吗？
大学不同于一般的社会场所，具有一定的特殊性，比如在大学校园中，学生群体就是主要的服务客户，他们的数量保持在一个相对稳定的数值内，不会出现大的变动，在食材准备方面，可以游刃有余；其次校园内部的商家数量也有限，相对比外界社会市场，竞争不是很激烈。但是学生作为半独立的个体，主要的经济来源多是由父母提供，所以在饮食方面的投入会更看重性价比，这无形之中，也压低了商家的利润，同时学生作为新生代的人物，他们对于食物的味道和卖相要求更高，不愿意将就，因此，如果想要在有限的条件下，获得更多的客户，就必须做到物美价廉，才可以赚钱，
为了能够帮助大家可以顺利的营业赚钱，决胜网总结了以下两点内容，供大家参考：1.弄清楚开店的流程，分析初期的成本投入。大学摊位数量有限，竞标比较激烈，在选择具体的项目之前，可以先去预想的大学，咨询办理流程和成本费用，个别学校的摊位费用是抽成结算，其他费用需要另外支付，再加上大学每学期有3个月左右的假期空置，充份考虑之后再做打算。
