猪血怎么炒，猪血怎么炒又嫩又好吃

1，猪血怎么炒又嫩又好吃

食材明细猪血650克青蒜100克油适量盐适量糖适量姜适量辣椒适量葱适量料酒适量鲜抽适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度青蒜炒猪血的做法步骤1准备好食材2青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出3锅里油热，放姜，辣椒爆香4放下猪血煸炒至转色，盛出5锅里油热，放青蒜炒1分钟6放入猪血煸匀7加盐，糖8加鲜抽，煸匀即可小窍门1.猪血用开水泡一下，可以去掉腥味.2.一次别吃太多，会便秘.

猪血怎么炒又嫩又好吃

2，炒猪血怎么做好吃

　　猪血具有解毒清肠、补血美容的功效。它富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。炒猪血做法简单，味道独特，是一道值得推荐的家常菜。下面是我整理的.炒猪血怎么做好吃，欢迎阅览。　　工具/材料　　猪血、葱、蒜、干辣椒、花椒、料酒、味精。　　操作方法　　1、买回新鲜猪血洗净切块。葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用。　　2、锅中加清水烧开，加入猪血，捞出放盆中，清水冲洗干净　　3、热锅，放入适当的油，加花椒炒出香味。　　4、加入辣椒段，葱花，蒜末炒香。加入猪血，放适当料酒翻炒（料酒能除腥味，起到提鲜的效果）。　　5、放入盐，出锅前加味精调味即可。

炒猪血怎么做好吃

3，猪血怎样炒好吃

教你哦 ,烧大肠 ,或咸菜 ,味道好西好呢 ,,,真的

猪血好东西特补血个人口味对韭菜炒比较好吃

不管怎么炒。只要味道重就肯定好吃``

放上辣椒炒,炒完可以放上香菜!!这样就很好吃的

用洋葱和青辣椒爆炒味道非常好，记得要放一掉料酒可以祛除腥气。

能吃吗

猪血怎样炒好吃

4，猪血怎么炒好吃又嫩

炒猪血是一道色香味俱全的传统名菜。炒猪血是再普通不过的家常菜，但是一般的是炒不好的，不是碎烂就是糊了，炒的时候一定用猛火才可以。下面简单介绍猪血如何炒好吃又嫩。炒猪血的食材：猪血500克、豆瓣酱50克、葱花20克、姜末10克、蒜末10克、酱油、干辣椒、鸡粉、盐、水淀粉适量。炒猪血的做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、干辣椒、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味。3、当油炒成红色时，加入1杯清水。放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下。4、用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中即可。食用价值：猪血素有“液态肉”美称，这是因为猪血中富含了多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中，蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉，但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近，因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。猪血还能为人体提供多种微量元素，营养不良、肾脏有疾病或者是有心血管疾病的人，多吃猪血对调养有一定益处。

5，猪血怎么做菜好吃

材料主料：蚕豆300克，辅料：冬笋25克，干香菇25克，调料：盐3克，味精1克，色拉油30克，豌豆淀粉5克，姜5克，大葱5克做法1.嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣，洗净；香菇、冬笋发制好后，切成2厘米见方、厚2毫米的片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤适量，放入蚕豆瓣烧制，烧至豆瓣软熟时，拣出姜葱不用，再加入冬笋片、香菇片、精盐、味精，调好口味，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅装入条盘中即成。

6，猪血怎么做好吃

我之前这样做过，不知道你是否喜欢这样的吃法！猪血可以做粥和汤，很简单，不需要什么特别的材料。不过要注意的是猪血要煮得嫩才好吃，那么猪血怎样才能久煮不老？猪血的老嫩与新鲜的猪血制作过程有关，如果新鲜的猪血在制作过程中火候掌握的不好煮的久了老了，火大了起气泡了，再拿来炒菜怎么炒都烧不出嫩的效果。所以在选择猪血时要看是否有晃动的感觉，轻轻的碰一下能有晃的如果凉似的就比较嫩，看血身上有没有洞，有洞的也不好。回家烧的时候要后放猪血，烧菜时要大火炒时间不要久，烧汤时要等锅中的水沸腾后才放猪血然后大火再把汤烧开就起锅。

7，白菜炒猪血怎么做好吃

猪血炒白菜的做法：　　1.通常市场或超市的猪血（血豆腐）都是生的，仅为猪血（血豆腐）加盐凝固。如果是这样，那么猪血（血豆腐）就需要买回家后，先浸于凉十分钟左右，再随清水下锅（最好用瓷锅，别用铁锅）煮熟，通常锅内水烧开后再烧二三分钟即可。　　2.猪血（血豆腐）煮熟以后，切片或切块，随个人习惯吧。白菜选嫩白菜心，切细丝备用。干辣椒切丝备用。　　3.锅内加油烧至七八成热时，下辣椒爆香片刻，随即再加入白菜丝，翻炒两分钟左右后（白菜七八成熟），再加入备好的猪血（血豆腐）片或块，同时再加入高汤精，盐各适量。　　加入猪血（血豆腐）后，翻炒时尽可能小心，不要把猪血炒碎，弄得整锅碎渣可不好看，最好拿出基本功来，掂勺。