当归生姜羊肉汤，当归生姜羊肉汤的做法大全当归生姜羊肉汤的功效有哪些

来源：整理时间：2023-03-12 04:47:35 编辑：好学习手机版

1，当归生姜羊肉汤的做法大全当归生姜羊肉汤的功效有哪些

用料当归 15克羊肉 400克姜 20克料酒、调料适量当归生姜羊肉汤的做法将羊肉洗净，切为碎块，加入当归生姜，黄酒及调料，炖煮1.5小时，食肉喝汤，有温中补血，驱寒强身的作用，适用于神疲乏力，面色，苍白，畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

当归生姜羊肉汤的做法大全当归生姜羊肉汤的功效有哪些

2，当归生姜羊肉汤的做法

　　【导读】羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，当归生姜羊肉汤是一种优良的`温补强壮剂，当归养血正当时，很适合冬天食用；赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。　　当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。　　材料：　　羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙（5g），盐 2茶匙（10g）　　做法：　　1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。　　2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫。　　3、调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。　　4、吃时连汤带肉一起食用。

当归生姜羊肉汤的做法

3，当归生姜羊肉汤怎么做

菜系及功效：产妇菜谱当归生姜羊肉汤主料：羊肉650克,当归,生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。当归生姜羊肉汤的做法1、把当归洗净，切成片。2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。3、将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。

当归生姜羊肉汤怎么做

4，当归生姜羊肉汤

寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。当归生姜羊肉汤方：当归三两生姜五两羊肉一斤上三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。《金匮要略心典》：“此治寒多而血虚者之法。血虚则脉不荣，寒多则脉绌急，故腹胁痛而里急也。当归、生姜温血散寒，羊肉补虚益血也。” 刘渡舟诠解：本条论述血虚寒疝的证治。病起于肝血虚而寒邪内凝，故腹中痛及胁痛里急，“里急”指腹、胁疼痛有拘急之象。根据临床所见往往出现两目视力降低。治宜当归生姜羊肉汤，采用“精不足者，补之以味”的理论，故用味厚之羊肉以温补肝血，配当归以润肝血之急；重用生姜温中散寒止痛。方后注云：“寒多者，加生姜成一斤”，为温散阴寒也。“痛而多呕”，乃肝气上逆犯胃所致，故加橘皮、白术理气和胃为宜。凡寒疝疼痛，必有血脉不和之变，故大乌头煎润之以白蜜，本方治之以羊肉，其药虽异，而理则不殊。病案举例：岳某，女，52岁。常因头痛，身疼而服大量阿司匹林，已近20年。每当饮冷或遇寒即觉腹痛。1976年12月13日，突然头痛加剧，鼻齿衄血百余毫升，腹中绞痛，全身满布米粒大小之紫癜，尤以躯干为多，于次日住院治疗。诊见面色萎黄，形寒肢冷，紫斑大小不等，不隆起，压之不退色。舌淡苔白，脉沉细无力。化验：血小板34000/立方毫米。遂诊为“血小板减少性紫癜”，虚寒肌衄，宜补血温阳，方拟当归生姜羊肉汤：当归50克，生姜50克，羊肉100克，水煎服，每日一剂。服药九剂，诸证悉除，紫斑逐渐消退，化验：血小板140000/立方毫米。于1976年12月24日病愈出院，随访三年未见复发。1979年12月化验为170000/立方毫米。（摘自《吉林中医药》1981,1:38）注： 1、腹满是腹中胀满，可出现在许多不同的疾病之中，所以，其病机比较复杂。本篇的腹满可概括为两大类：一为热证、实证，其病变多在于胃；一为寒证、虚证，其病变多在于脾。 2、寒疝，是阴寒腹痛的病变。王冰注《素问·大奇论》中曰：“疝者，寒气结聚之所为也。”所以，前人认为，凡风寒之气攻冲作痛的，或寒积高起如山的，均称之为疝，与后人所说的疝气内容有所不同。当归汤治妇人寒疝，虚劳不足，若产后腹中绞痛方。当归二两生姜五两芍药二两(《子母秘录》作甘草) 羊肉一斤上四味，?咀，以水八升，煮羊肉熟，取汁煎药，得三升。适寒温服七合，日三。 (《金匮要略》、《胡洽》不用芍药，名小羊肉汤)羊肉汤治产后及伤身，大虚上气，腹痛，兼微风方。肥羊肉二斤(如无，用獐、鹿肉) 茯苓黄耆干姜各三两甘草独活桂心人参各二两麦门冬七合生地黄五两大枣十二枚上十一味，?咀，以水二斗煮肉，取一斗，去肉内药，煮取三升半，去滓。分四服，日三夜一。(《千金翼》无干姜)羊肉当归汤治产后腹中心下切痛，不能食，往来寒热，若中风乏气力方。羊肉三斤当归黄芩(《肘后》用黄耆) 芎? 甘草防风各二两(《肘后》用人参) 芍药三两生姜四两上八味，?咀，以水一斗二升，先煮肉熟，减半，内余药，取三升，去滓。分三服，日三。(《胡洽》以黄耆代黄芩，白术代芍药，名大羊肉汤。《子母秘录》以桂心代防风，加大枣十七枚)论曰疝者痛也，本由寒气内积，阳衰阴盛不得散释，寒邪因得攻击，或上抢心，或腹内刺，发即俱痛，故名寒疝心腹痛也。治寒疝心腹痛里急，当归汤方当归（切三两）生姜（切五两）羊肉（去脂膜切作片一斤）上三味，以水一斗，煮取五升，去滓，每温服一盏，不拘时，日三夜二。

5，当归生姜羊肉汤有什么功效怎么做

适应于形体消瘦，怕冷，面色苍白等。制作：（1）基本材料:羊肉500g，当归20g，生姜30g。（2）羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。（3）将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。希望您能采纳，康管家。

6，当归生姜羊肉汤

原料：当归、生姜、羊肉。此款汤组方：主要部分是：当归、生姜、羊肉。如图：当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。另外附加药材：红枣、枸杞、陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。如图：红枣补中益气，养血安神。枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴。润肺止咳做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。做法： 1、将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒； 2、然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味； 3、再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老； 4、炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。看看作品吧。放在插电的锅子里继续加热可以直接吃肉喝汤，也可以加点青菜与香菇之类，当小火锅吃。看着热气腾腾的羊肉汤，你是不是想起白居易的诗词：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。当归生姜羊肉方功效：溫肝補血、散寒暖腎。亲爱的姐妹们，如果你有手脚冰冷，子宫虚寒等症状，赶紧趁冬天做此汤，调理一下。还有男性同胞如果肾阳虚的话(面色苍白，小便清长，手脚冰冷，阳萎)也可以服用。注意：如果你有感冒，发烧，身患肿瘤等症状，尽量不要吃药膳，中医讲究对症下药，我们要找出适合自己体质的药膳来进补，那样才能做到养生，保健。

7，当归生姜羊肉汤怎么煮

1.将羊腿肉洗干净，放入沸水锅内煮净血水，捞出洗净血末，改刀切成1厘米见方丁。姜洗净切片；当归切片。2.把锅置火上，加水约2000克，放入羊肉丁、姜片、当归、黄酒，大火烧开，撇去浮末，改小火煮30分钟左右，放入食盐，再煮10分钟左右；待羊肉熟烂时放入味精，调好口味即成。功效当归味甘、辛、微苦，性温，入肝、心、脾，具有活血、养血、补血、止痛、润肠等功效。对心肝血虚所致眩晕心悸、面色萎黄；血虚或血虚而兼有淤滞所致的月经不调、痛经、闭经；跌打损伤、风湿痹阻的疼痛证；肠燥便秘有一定治疗作用。生姜味辛，性温，入脾、肺、胃经。有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳的功效。对风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、痰饮喘咳、胀满、泄泻有一定治疗作用。羊肉味甘，性热。入脾、胃、肾经。有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。对脾胃虚寒、纳少反胃、气血亏虚、肾阳亏虚、腰膝酸软、阳痿、寒疝、产后虚弱少气和缺乳有一定治疗作用。此膳有温阳通便的功效，对阴寒凝滞的便秘、四肢不温、畏寒喜热、腹中冷痛、腰脊酸冷有一定的辅助食疗作用。提示大便秘结而见小便短赤，面红身热，口干口臭，嗳气频作，脘腹痞满，舌质红，苔黄腻者不宜食用。

[功效]温中补血、调经散寒。[材料]羊肉500克，当归50克，生姜60克。[制法]1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。 2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。[适用范围]：用于妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。