什锦锅怎么做主要取决于自己的口味和偏好。首先，要按自己的口味购买不同的食材，将买回来的食材洗净，然后按照自己的口味进行烹制，你是比较喜欢这道美味的，不过每次吃稻香村的素什锦，总是会觉得油太大了，平日里的饮食还是需要多多注意，少油少盐才是最健康的。
1、素什锦怎么做？
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题，说起素什锦，就会想起北京稻香村的素什锦。你是比较喜欢这道美味的，不过每次吃稻香村的素什锦，总是会觉得油太大了，平日里的饮食还是需要多多注意，少油少盐才是最健康的，那就不如在家里自己动手做来吃，简单的食材家里是常备的，比如，烤麸、豆泡、腐竹、香菇、木耳、黄花、胡萝卜、花生米等等，就能做成一锅素什锦，还可以准备荸荠、笋片等材料。
素什锦制作简单，口味甜、咸、鲜，一年四季都是不错的下酒小菜，也可就米饭当热菜吃，都是很美味的，素什锦怎么做？详细的介绍下素什锦怎么做？供你参考，希望你喜欢。准备烤麸、干木耳、银耳、黄花菜、花生、芸豆、腐竹、香菇、冬笋、胡萝卜、大料、香叶、花椒、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油适量，首先将烤麸、木耳、银耳、腐竹、香菇泡发，泡香菇水不要倒掉，留用。
摘净黑木耳的泥沙，掰成小瓣儿，银耳去除硬根，掰小瓣儿，烤麸切成2厘米的方块大小，香菇改刀切块，腐竹切寸段，冬笋切片。，。花生米或者青豆或者芸豆，提前煮熟，大概八成熟就好，热锅放油，放入两瓣大料、花椒、香叶炸香，取出调料不要。再放入葱姜爆香，倒入全部食材，翻炒一会儿，然后加入泡香菇的水，水没过食材，如果水量不够的话再添些水。
2、什锦锅怎么做？
您好，所谓的什锦锅，就是把不同的食材放在一个锅里进行烹饪，什锦锅怎么做主要取决于自己的口味和偏好。首先，要按自己的口味购买不同的食材，将买回来的食材洗净，然后按照自己的口味进行烹制，其次，也要进行合理的营养搭配，大多数食材可以放在一起进行烹饪。但是还有少数食材，放在一起烹饪，会产生一些不良反应，总之，所谓的时间过就是大杂烩，只是名字比较好听一点。
3、全素斋的素什锦如何做？
素什锦是一道清淡爽口开胃又营养的一道家常菜，我们就来介绍最简单的家常做法用料：藕，荷兰豆，胡萝卜，西芹，菜花，西兰花，腐竹，花生米，银耳，黑木耳做法：1:将花生米提前泡好，泡好腐竹，银耳，黑木耳。胡萝卜，西芹斜切，菜花，西兰花切小朵，荷兰豆去头尾，藕切片放进清水里，防止藕片变黑，2:煮一大锅清水，在准备一大盆冷水，分别把蔬菜放进水中煮，煮好后放入冷水中，控干水分放入盆里，起锅烧热油炸花椒油，蔬菜里放盐，糖，鸡精，倒入炸好的花椒油，把蔬菜拌均即可。
