韭黄的做法，韭黄的做法大全韭黄怎么做好吃

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1，韭黄的做法大全韭黄怎么做好吃
2，韭黄怎么做好吃

1，韭黄的做法大全韭黄怎么做好吃

食材明细鸡蛋3个韭黄200克圣女果几个小葱适量油盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度韭黄炒鸡蛋的做法步骤1准备好原材料；2将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散备用；3热锅凉油，将鸡蛋液倒入；4鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块，盛出备用；5再在锅中倒入少许油，下入韭黄翻炒；6韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀；7再加入刚炒好的鸡蛋翻炒；8出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀；9盛入碗中。

主料韭黄300克鸡蛋3个辅料油60克盐1小勺鸡精适量胡椒粉适量韭黄炒鸡蛋的做法步骤1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段；2. 鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；3. 炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水；4. 倒入蛋液；5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透；6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

韭黄的做法大全韭黄怎么做好吃

2，韭黄怎么做好吃

韭黄炒鸡蛋： 1、将韭黄洗净切段，在碗里打两个鸡蛋加点盐搅匀，切点蒜末 2、先将蒜末放在油锅里爆炒，然后放入鸡蛋微炒一分钟左右至鸡蛋不再呈液状及马上出锅 3、将韭黄放入油锅内爆炒约两分钟左右，加入刚炒好的鸡蛋，一起拌炒 4、最后加盐等各调料，出锅。香气扑鼻，绝对好吃！臭虫元第二天一早又吃它了一顿哦，呵呵！韭黄炒鸡蛋韭黄与鸡蛋完全融为一体，个人认为是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黄和鸡蛋搅在一起，容易韭黄还没熟而蛋已经炒老了，而且韭黄还不容易入味。我的做法：1、将韭黄先炒一下，放盐； 2、将韭黄乘出，炒鸡蛋，火不要太旺，油不要太热，鸡蛋炒到半生的时候，将韭黄放入翻炒。【韭黄炒鸡蛋】 1、鸡蛋打散 2、韭黄切成4cm长 3、油热，炒鸡蛋 4、鸡蛋盛出，放油，热了以后炒韭黄，稍微炒几下就加鸡蛋混合炒，加盐，葱姜蒜就随自己的喜好加与不加。 5、加鸡精，出锅。备注：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用；韭黄又名黄韭、韭白，是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品，能温补肝肾。因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”比美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。

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