餐饮界用青番茄做菜改善口味的做法确实越来越普遍，但一定要注意的是，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱，该成分能够被酸或是高温所分解），吃了可能会感到不适青番茄剁椒炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃,用料鸡蛋2个青番茄3个剁椒适量葱花适量盐适量糖少许油适量醋少许青番茄剁椒炒蛋的做法青番茄切块，鸡蛋打散，葱花切好备用,青番茄炒蛋的营养价值：1、青番茄性微寒，味甘，酸,青番茄能炒熟吃吗。
青番茄炒蛋的做法：青番茄炒鸡蛋主料：番茄200克，鸡蛋2个。辅料：葱花3克，植物油50克，盐3克。制作过程：1、番茄洗净切开切块，鸡蛋磕出来后打散。2、起锅热油，将鸡蛋翻炒片刻后装盘备用。3、番茄入锅，翻炒之后加入热水，待热水快烧完，加入鸡蛋。继续翻炒，两三分钟即可。4、出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，生津止渴，健胃消食，清热解毒。青番茄炒蛋的营养价值：1、青番茄性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品
炒熟的青西红柿是可以吃的，但是一定要把西红柿煮的熟透，否则里面含有龙葵素，是一种有毒的物质。西红柿在日常的生活中比较常见，不但能生吃，也可以炒着吃。青西红柿是不能继续食用的，里面含有龙葵素，摄入到人体后会导致患者出现中毒表现。青的西红柿没有煮透，吃的时候口感也不好，还有些苦涩。其实真正能吃的西红柿表面是红色的，这种西红柿已经彻底熟透，可以放心的服用。青西红柿里面还有果酸成分，摄入到人体后还会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，患者容易出现胃部不适的一些症状，所以青西红柿不建议食用
用料鸡蛋2个青番茄3个剁椒适量葱花适量盐适量糖少许油适量醋少许青番茄剁椒炒蛋的做法青番茄切块，鸡蛋打散，葱花切好备用。过里油热后先把鸡蛋过油炒熟，盛出备用。锅里再加适量油，热后下青番茄翻炒，中途加适量剁椒，盐，醋，糖，炒至全熟时加鸡蛋同炒。最后撒葱花出锅
4、青番茄能炒熟吃吗?可以吃，只要彻底烧熟，青番茄就是美味。青番茄入菜已成潮流，菜场也经常看到青番茄有售，比成熟的番茄价格要贵一倍以上。餐饮界用青番茄做菜改善口味的做法确实越来越普遍，但一定要注意的是，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱，该成分能够被酸或是高温所分解），吃了可能会感到不适
{4。
