香肠到底要怎么做才更好吃呢。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠，香肠对半切开，表面切出花刀，首先第一步，把广式香肠斜着切成薄片，因为香肠比较油腻，切的时候最好是戴上一次性手套切，香肠对半切开，再切成小段，作为一个美食达人，即便只剩香肠和蛋，也不能显得太寒酸吧~于是，一批造型各异的香肠蛋就这么横空出世了。
1、广味香肠、腊肠怎么做好吃？
一年365天，春夏秋冬，无论天晴，阴雨还是下雪，最喜欢干的事就是......犯懒！但有时候“懒”不一定是坏事，反而促使人们去寻求捷径，发明创新更多简单又有趣的菜谱。天气这么冷，每天靠吊着一口仙气起床，打开冰箱，已是弹尽粮绝，却宁死也不愿站在寒风中排队等早餐，作为一个美食达人，即便只剩香肠和蛋，也不能显得太寒酸吧~于是，一批造型各异的香肠蛋就这么横空出世了！造型香肠蛋鸡蛋/火腿肠/葱/盐五角星：1.香肠对半切开，再切成小段。
2.用牙签固定，做5个这样的三角形，3.锅中刷油，将三角形的火腿肠围成一个五角星，中间打入一个鸡蛋4.煎至定型后取出牙签，刷上喜欢的酱，撒上葱花即可。心形：1.香肠对半切开，平面向下，再对半切开，不能完全切断，2.切好的火腿向外翻,然后向下归拢,用牙签固定底部。4.锅中刷油，油热后加入鸡蛋（蛋黄中途挑散了）煎熟即可，
太阳花：1.香肠对半切开，表面切出花刀。2.平底锅放油，放香肠摆好造型，用牙签固定，3.锅中刷油，油热后打入鸡蛋液小火焖熟即可。可以根据自己的喜好选择加入整蛋还是蛋液，制作时蛋液流出是不可避免的，结束后美化一下就好了，还有，如果不够耐心和细心，美食君刚凹完造型，放在一旁就断了，多操练几次就会有手感啦！虽说还是原来香肠和鸡蛋的味道，当最熟悉的食材与最陌生的做法“碰撞”在一起时，可能就“擦出”不一样的美味早餐啦！。
2、如何把广式香肠做的更好吃？
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠。广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻，那么香肠到底要怎么做才更好吃呢？下面小编就给大家说一下广味香肠的家常做法吧！首先第一步，把广式香肠斜着切成薄片，因为香肠比较油腻，切的时候最好是戴上一次性手套切。
然后用同样的方法吧青线椒和红线椒也切成斜状的，然后把大蒜切成薄片，装在盘子里备用，在热锅中加入适量的油，可以比平时炒菜的时候加的油少一点，因为香肠很容易出油，待油烧至7成熟的样子，就把刚才切好的青线椒，红线椒还有大蒜片一起倒入锅中翻炒。待辣椒炒至5成熟的时候，加入刚才切好的广味香肠翻炒，加入一点点盐，因为香肠里面盐分也是比较多的，口味淡的人可以不加盐，加入一点点生抽或者老抽翻炒即可。
