别低糖酵母也叫普通酵母，适用于面团中含糖量8%以下或无糖类产品如:白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等干酵母使用量1-1.2%左右，鲜酵母2%-2.5高糖酵母也叫耐高糖酵母，用于面团中含糖8%以上的产品低糖酵母和耐高糖酵母的区别(低糖高活性酵母和耐高糖酵母区别,1、低糖酵母和耐高糖酵母的区别。
1、低糖酵母和耐高糖酵母的区别。2、酵母低糖和耐高糖的区别。3、酵母高糖低糖什么区别。4、高糖酵母和耐高糖酵母的区别。1.低糖酵母和耐高糖酵母的区别主要在于糖浓度，低糖酵母不能在高于7%的糖浓度中生存，耐高糖酵母可以在高于7%的糖浓度中生存，耐高糖酵母一般称为“高糖酵母”。2.它们的用途也不同，高糖酵母多用于甜面包等高热量面食，低糖酵母多用于全麦吐司等低热量面食
安琪耐高糖活性干酵母可以用来做馒头、包子，但是这种酵母呢，最适合做面包。耐高糖酵母可以做馒头吗高糖酵母和低糖酵母有什么安琪耐高糖活性干酵母可以用来做馒头、包子，但是这种酵母呢，最适合做面包。别低糖酵母也叫普通酵母，适用于面团中含糖量8%以下或无糖类产品如:白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等干酵母使用量1-1.2%左右，鲜酵母2%-2.5高糖酵母也叫耐高糖酵母，用于面团中含糖8%以上的产品
做馒头、包子。买到了低糖酵母可以用来做包子，馒头。普通酵母粉和耐高糖酵母粉是通过她对糖的耐受程度进行区分的，低糖酵母粉它对糖的耐受度是在7%左右，如果糖耐量超过7%，它就会一直发酵，糖量更高甚至发酵不起来，所以低糖酵母粉适合制作无糖或者低糖的发酵面食，比如馒头、包子。而耐高糖酵母粉对糖的耐受度能达到分之30，它只适合做一些甜度比较高的面食，比如甜甜圈、甜甜包等比较甜的食物
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