锅中放油，切入大蒜沫、葱花、红辣椒，加入酱油、盐炒出香味，最好能再加少许肉丁或火腿肠丁，炒好后加入一碗水开锅后勾芡。首先准备七、八颗粗大鲜嫩的油菜洗净，不要掰掉菜叶，特别要冲净菜叶夹缝中的泥污；将洗净的油菜从根部起三分之一处切断，并切蒜蓉备用2.热锅，下油下老干妈爆香蒜蓉3.青菜倒入翻炒，火一定要大，小炒不出好吃的菜的。
1、油菜怎么做最好吃？
菜好做，味道好调，但能做出色、香、形俱全的菜肴就得看手艺的高低了，特别是食物的造形，一道好看的菜，使人第一眼就有想吃的欲望，今天小编就教你怎样做出好看的食物造形且鲜美可口的菜肴。首先准备七、八颗粗大鲜嫩的油菜洗净，不要掰掉菜叶，特别要冲净菜叶夹缝中的泥污；将洗净的油菜从根部起三分之一处切断，切出的菜叶和菜根部分别放入开水锅中焯水，叶的部分焯三十秒就可以了，根茎部位焯水三分钟。
捞出后，用凉水冲凉，把焯好的叶子摆在盘子底部，焯好的根茎部位摆放叶子的上面，最好摆出形状来，锅中放油，切入大蒜沫、葱花、红辣椒，加入酱油、盐炒出香味，最好能再加少许肉丁或火腿肠丁，炒好后加入一碗水开锅后勾芡。将勾好芡的汤汁淋在摆好造形的盘中，一道富贵绿牡丹就做好了，喜欢的给点个赞吧，要点：芡要勾得口味稍重一点，稍辣一点，才能更好体现清香的口感。
2、怎么用老干妈炒小油菜？
其实做菜这东西，做多了自然就有自己的一套，当然也可以多看看别人怎么做的，比较现在网络那么发达，做菜的教学那么多，口味每个人都有出入的。但是做多了就把握了大部分人口味了，1.青菜洗干净，然后控干水。并切蒜蓉备用2.热锅，下油下老干妈爆香蒜蓉3.青菜倒入翻炒，火一定要大，小炒不出好吃的菜的，
3、炒油白菜，怎样炒好吃？
看你喜欢吃什么口味的油淋油白菜，做法如下把油白菜洗净，切点葱花备用，锅内烧水加少许明油，放少许盐水，开下入油白菜水开捞起控控水分，放入盘中，放入生抽，撒上葱花，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，锅里烧热油，油温四成热浇在葱花上即可蒜蓉油白菜，做法如下拍点蒜末备用，把油白菜改刀洗净备用国内放油下下入白菜煸炒，煸炒成七成熟倒出，砂锅热锅凉油放入蒜末煸炒，加入盐味精，加少许白糖，放入锅中，下入油白菜大火快速煸炒，炒至翠绿出锅即可。
