面包糠的做法，面包糠面怎么做的做法

1，面包糠面怎么做的做法

1.准备好的切片面包自制面包糠的做法步骤22.面包切成丁自制面包糠的做法步骤33.进微波炉中火转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点自制面包糠的做法步骤44.放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。自制面包糠的做法步骤55.用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛自制面包糠的做法步骤66.全部磨成细的颗粒后保存。

用料主料南瓜泥300克土豆泥100克辅料猪肉馅100克洋葱(末)100克面粉适量面包糠适量鸡蛋1个调料食盐适量黄油30克胡椒粉(黑)适量植物油适量面包糠饼怎么做的做法1.南瓜、土豆蒸压成泥备用2.锅烧热，把黄油放入烧至溶化3.放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色4.把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀5.将混合好的馅料搓成圆球状6.再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠7.锅中放油烧至180度，把可乐饼放入炸至金黄色8.捞起吸除多余的油份9.即可享用

面包糠做法如下：材料白面包500g做法1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了！

面包糠面怎么做的做法

2，如何做面包糠

主料香蕉（青黄色）2根，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋黄 1个蜂蜜随意，冰淇淋随意制作步骤1_香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黄色最好）2_蛋黄打散备用。3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已）4_适量的面粉。5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。6_再裹一层蛋黄液。7-[1]均匀滴裹住整个香蕉。8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。9_煎好的【法式煎香蕉】10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上（我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧！），再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋3自制方法用料：南瓜吐司做法：1.用手把已发硬的面包揉碎2.第一次揉碎之后3.用大孔筛过筛4.第一次过筛完毕5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛6.拣出色泽不均匀的面包屑7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致8.左边是自制的，右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大9.左边是白面包放搅拌机自制的，右边是南瓜面包手工自制的，色泽和粗细程度区别都比较大10.冷却后密封保存，尽快食用[2]

步骤黄金凤尾虾的做法步骤11.虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线黄金凤尾虾的做法步骤22.去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线黄金凤尾虾的做法步骤33.然后去虾壳黄金凤尾虾的做法步骤44.再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟黄金凤尾虾的做法步骤55.一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)黄金凤尾虾的做法步骤66.腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉黄金凤尾虾的做法步骤77.其它的以此类推黄金凤尾虾的做法步骤88.放入蛋液中黄金凤尾虾的做法步骤99.然后再裹一层蛋液黄金凤尾虾的做法步骤1010.放入面包糠中黄金凤尾虾的做法步骤1111.均匀地滚上面包糠黄金凤尾虾的做法步骤1212.所有的都滚上面包糠黄金凤尾虾的做法步骤1313.锅中烧热油，八成热时把虾丢进去黄金凤尾虾的做法步骤1414.炸至金黄即可出控油出锅。

把面包放干用手搓就好了

如何做面包糠

3，面包糠怎么用

建议用烤箱从最简单的做起1）蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀2）把保鲜盒盖子开口。将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦3）将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中4）接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右5）用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟6）接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手7）下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干8）将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵9）发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了10）下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食11）将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形12）下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟13）这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼这次通过挤压把面饼再次挤压成面团接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动14）将面团放到撒有玉米面的烤盘上在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时15）这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上16）用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。17）终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

主料：鸡胸肉2块，鸡蛋1颗，淀粉半碗，面包糠1碗　　辅料：油适量，盐2勺，葱1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2勺　　步骤：　　1.鸡胸肉切条，放入葱姜蒜、盐、胡椒粉，拌匀，煨15-20分钟。　　2.取多用途面包糠，很抗炸。　　3.玉米淀粉，我个人还是觉得用土豆淀粉更软些，玉米淀粉炸出来后很硬，但是玉米淀粉挂得住，也抗炸。　　4.常温鸡蛋。　　5.植物油，个人喜欢用无味的植物油，色拉油或葵花油均可，豆油的豆腥味太大，影响鸡柳的味道。　　6.配料取好单放，备用。　　7.油烧热，一定要热，高温炸的鸡柳油烧，油温低的话油会都进到鸡柳中去的。　　8.取一个腌好的鸡柳，先放到淀粉里滚一圈，沾满淀粉。　　9.然后再放到打散的蛋液里，沾上蛋液。　　10.再放到面包糠里，均匀滴滚上一层面包糠。　　11.油一定要高温，放进去就滋啦啦的炸开了那种的，但是也不能过高，不能让油冒烟，不然一进去外面糊了，里面没熟也是不好的哦，炸至表面金黄就熟了，装盘即可。

原料：土司做法：1、土司或特香包切边，撕成小块； 2、放入搅拌机搅几秒即可。可能用面包的边角料切下来，撮成碎沫制成。最经经济实惠的方法就是将馒头凉干了，去掉皮，然后撮成沫制成面包糠的代用品。用起来和面包糠没什么区别。同样也可以在超市中买到现成的面包糠。面包糠主要用要炸制食品中，如炸鸡排、牛排和汉堡中的牛肉饼等。另个则是用在肉丸子的制作中了，如、喜筵中的四喜丸子，它的主要原料就是瘦猪肉馅和面包糠。其实还有许多用到的地方呢。你在日常生活中注意观察就会发现的。

面包糠用于包裹油炸食品表面。比如：炸鸡柳材料：鸡脯肉150g，盐，黑胡椒粉，五香粉，面包糠，蛋清，面粉50g做法：1、鸡肉洗干净，切成小条。不能太厚，不然炸的时候不易熟。2、放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，腌制一小时入味。3、将腌过的鸡柳，依次粘上面粉。每一面都要包裹均匀。4：蛋清用打蛋器搅匀，鸡肉先粘蛋清，再均匀粘上面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上。5：热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，就可以食用。

面包糠烤鱼排食材清单龙利鱼、甘汁园面包糠15g、玉米淀粉6g、鸡蛋1个、料酒2小勺、蚝油1小勺、生抽1小勺、十三香少许、鸡汁几滴烹饪步骤1、准备好食材，龙利鱼可以根据需求增加。2、首先将龙利鱼洗干净，放入盘中，用叉子插出洞洞，这样腌制时会比较入味儿。3、加入料酒，适当多一点去腥。4、再加入蚝油。5、滴入鸡汁，再撒上十三香。6、用小勺轻轻按龙利鱼，把料汁淋在鱼身上，直到料汁完全被鱼吸收，颜值30分钟。7、颜值好的鱼，倒入淀粉，鱼排均匀裹上淀粉。(我用的玉米淀粉，价格实惠，分量足，粉质很细腻，口感很好)8、再倒入打散的蛋液，浸泡30秒，使蛋液被鱼排吸收。9、最后倒入面包糠，使鱼排的两面均匀裹上面包糠。10、放在垫有油纸的烤盘中。11、入烤箱中层，上管190°，下管180°烤25分钟，之后上管调到180°，下管不动，再烤5分钟。(烤箱温度及时间仅供参考)13、出锅放凉挤上番茄酱即可。红薯糯米饼食材:红薯150克、糯米粉250克、牛奶小半碗、面包糠适量做法:1红薯洗干净去皮切片上锅蒸熟，蒸熟的红薯用勺子按压成泥2红薯泥中趁热放入糯米粉、用筷子搅拌成絮状，再用手揉成不沾手的面团3红薯面团揉成长条，分成均等的小份，再用手按成小圆饼4把小圆饼放入牛奶中滚一圈，再放入面包糠中滚一圈，用手稍微按一下5锅里刷一点点油，放入红薯饼用小火慢慢煎，煎到两面金黄鼓起来就可以了（大约3-5分钟）小贴士:1糯米粉可以根据红薯泥的吸收程度添加，揉好的糯米面团不会沾手2裹了面包糠吃起来更有酥脆感，面包糠我一直用的是甘汁园家的，吃起来口感很好3喜欢吃甜的小仙女可以加一些白糖，口感会更好

材料白面包适量做法1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了！

面包糠怎么用