红烧对虾，红烧对虾怎么做

1，红烧对虾怎么做

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。红烧对虾主料鲜虾配料油、盐、葱、辣椒、醋、糖、料酒做法1.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。2.葱和辣椒切好备用。3.热锅加油，七、八成热时加入辣椒。4.将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。5.大火转中火，稍微添水焖2到3分钟。6.然后大火收个汁，撒点葱花即可。

红烧对虾怎么做

2，大对虾的做法红烧对虾的做法

大对虾的做法红烧对虾的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/730.html 对虾身体前部为头胸部，较粗短，由头部6节与胸部8节愈合而成，共14节，分节不明显，覆盖头胸部的背面和两侧的一片坚硬的大甲壳，叫做头胸甲，它的前端中央有平直前伸、细长而尖利的额角，俗称虾枪或额剑，具有保护眼睛和防御敌害的作用。额角侧扁，上、下缘皆有短齿，呈锯齿状．对虾属中不同种短齿数有所不同，这是分类依据之一胸甲的前端、额角的下方两侧有一对复眼，呈肾形，眼柄能自由活动。口位于头部腹面的一对大颚之间，前方有一片半圆形的上唇，后方有两片并列的下唇，大颚被上、下唇覆盖．胸部两侧有鳃，着生于胸部附肢基部及附近的体壁上．由头胸甲两侧包被而形成鳃腔。腹部对虾身体的后部为腹部，较细长，由7节构成，分节很明显。前5节较短，第六节为最长。腹部自前到后逐节变细，量后一节很细，末端甚尖，称为尾节。肛门位于尾节腹面的基部．腹部各体节的背面及两侧均包被一比较坚硬的甲壳，前一片的后绿均覆于后一片之上：，相连处的甲壳薄而柔软，前后折叠，以便于体节的活动。大对虾的做法红烧对虾的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/730.html

大对虾的做法红烧对虾的做法

3，红烧大对虾怎么做好吃

红烧大虾的做法：1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。2、生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。3、锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。烹饪小技巧：1、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。2、红烧汁需要提前调好。3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。

食材主料对虾20只辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽适量生抽适量干辣椒适量生姜适量水适量料酒适量步骤红烧对虾的做法步骤11.虾洗净红烧对虾的做法步骤22.生姜辣椒切碎红烧对虾的做法步骤33.锅中热油红烧对虾的做法步骤44.放适量盐红烧对虾的做法步骤55.放入生姜辣椒爆香红烧对虾的做法步骤66.倒入对虾红烧对虾的做法步骤77.翻炒均匀红烧对虾的做法步骤88.加料酒红烧对虾的做法步骤99.加水没过边缘红烧对虾的做法步骤1010.加老抽生抽，加盐，糖红烧对虾的做法步骤1111.盖上锅盖，煮熟

1.虾冼净，材料准备好。2.锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，放入对虾。3.倒入料酒。4.加入米醋。5.加入白糖。6.加入葱花炒熟。7.盛盘可以食用。

红烧对虾的制作材料：主料：对虾300克辅料：玉兰片15克,香菇（鲜）15克,毛豆10克调料：花生油60克,料酒15克,酱油20克,淀粉(玉米)10克,味精2克,白砂糖10克,盐2克,大葱5克,姜3克,花椒2克红烧对虾的特色：色泽金红，鲜香味厚。教您红烧对虾怎么做，如何做红烧对虾 1. 将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，放在案板上； 2. 用刀切下虾头，虾体在的切为3段，小的切为2段； 3. 玉兰片洗净，切成长3厘米、厚0.2厘米的长方形； 4. 冬菇去蒂，洗净泥沙，也切成片； 5. 葱、姜分别去皮，洗净，切末； 6. 将锅架在火上，放油烧至七八成热时，下入虾段速炸至七八成熟，倒入漏勺，控净余油； 7. 原锅留少许底油，烧至七八成热，下入葱、姜末炝锅，出香味后下入虾头，炒出红汁； 8. 放入玉兰片、冬菇片、毛豆煸炒几下，随即加入料酒、酱油、糖、盐和少许清汤，烧开； 9. 再放入炸虾段，汤再开时，改用小火烧5～8分钟，见汤汁不多时，加入味精拌匀，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成。红烧对虾的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备花生油约500克； 2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

红烧大对虾怎么做好吃