用碱取得很大进展炒前-1肥肠，肥肠需要用调味品煮，因为生熟不好把握，不容易入味；而且怎么炒才算脆，主要看火候的程度,2.加肥肠炒油，3,并将肥肠切成小块,准备两个腌制好的肥肠切成小块备用,将肥肠放入水中煮沸半小时，直到肥肠可以用筷子刺破；3、锅中热油，放入豆瓣酱、蒜片、姜片翻炒；4.加入肥肠炒至肥肠为金黄色；5.加入青椒和洋葱继续翻炒，直到肥肠有一点点脆皮和香味。
准备两个腌制好的肥肠切成小块备用。锅里放油，三成热时放入一勺豆瓣酱，然后倒入姜蒜片，炒香后倒入肥肠，炒一分钟，再放入2克酱油，加适量水炖五分钟。四分钟加入盐3克，胡椒粉2克，耗油1克，慢慢收汁一分钟肥肠准备两个腌制好的肥肠切成小块备用。锅里放油，三成热时放入一勺豆瓣酱，然后倒入姜蒜片，炒香后倒入肥肠，炒一分钟，再放入2克酱油，加适量水炖五分钟。
配料:肥肠一斤半、青椒少许、青椒四个、蒜瓣、姜几片、大葱、白酒、糖适量、酱油、豆瓣酱、孜然和干辣椒火爆- 2。将肥肠放入水中煮沸半小时，直到肥肠可以用筷子刺破；3、锅中热油，放入豆瓣酱、蒜片、姜片翻炒；4.加入肥肠炒至肥肠为金黄色；5.加入青椒和洋葱继续翻炒，直到肥肠有一点点脆皮和香味。
Materials肥肠1；4瓣大蒜；洋葱1个；洋葱1个；干辣椒3个；醋1.5勺；酱油1勺；半茶匙盐；十三种香料和一勺调料对比准备辅料，葱切段，葱切段，蒜切片一半，蒜末一半放小碗中，加醋备用肥肠1段。炒锅里放一点油，趁热把辣椒炒一下。2.加肥肠炒油，3。4.出锅前倒入蒜末醋，翻炒几下。
4、 火爆 肥肠怎样做才不绵?做法:猪肥肠用开水洗净，将山奈、八角、生姜、草果、茴香放入油锅中翻炒，加水和酱油烧开，加入肥肠腌制至变软，取出。并将肥肠切成小块。永川豆豉放油炒，准备葱、青椒少许、干海椒少许、蒜片一两、姜椒一两、炒黄豆、炒花生待用。将蒜片和姜椒放入锅中炒香。加入切碎的肥肠翻炒，然后加入大豆和花生，最后加入洋葱和青椒。用碱取得很大进展
5、爆炒 肥肠需要煮熟吗炒前-1 肥肠，肥肠需要用调味品煮，因为生熟不好把握，不容易入味；而且怎么炒才算脆，主要看火候的程度。我们来看看具体做法。
