武汉特色菜，武汉的特色菜有哪些

1，武汉的特色菜有哪些

鸭脖，热干面

武汉的特色菜有哪些

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1 江滩许多的旧建筑、使领馆、旧银行、名人故居，不用购门票，还可以泡吧、看电影、小吃；很多的人放风筝。 2 长江大桥桥两头一个使黄鹤楼，另一个是龟山、古琴台如天气晴好，桥山能看到长江二桥。 3 龙王庙汉江水汇入长江的交界处，景色美丽，非常适宜观江景。 4 晴川阁，有名啊 5 归元寺游人最感兴趣的是数罗汉。 6 武汉大学现在是樱花盛开的时候了，校园的风景如画，来武汉，千万不要错过。 7 东胡现在的季节最好玩的是植物园、磨山。东胡泛舟等水上项目不错。 8 来武汉的游客，都会被朋友带到首义路一条街、户部巷小吃街逛逛，晚上则去吉庆街消夜。武汉好吃有：热干面、豆皮、面窝、糯米鸡、排骨藕汤，现在最火的是虾球（小龙虾去头后煸烧的）可带回家的特产有：精武鸭劲，现在有真空包装的卖武昌鱼干，超市里有卖孝感麻糖，湖北特产，有黑、白芝麻片等品种。红湖野生连子，是很好的保健品，超市有卖

好吃：热干面，鸭脖子，武昌鱼好烟：黄鹤楼好玩：武昌黄鹤楼，东湖，汉口江滩逛街购物：汉口江汉路步行街，万达商业广场，民众乐园（都在江汉路附近）小吃街：武昌户步巷和首义园

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3，武汉有什么特色菜

武汉的特色菜　　名称：沔阳三蒸　　介绍：沔阳三蒸是仙桃（荆州地区较大的县级市）的一道传统名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。珍珠丸子色泽晶莹洁白，米粒竖起似珍珠透明，肉丸软糯松泡，味道鲜美；而蒸白丸则以瘦猪腿肉和鱼作主料，更注重火功，其色泽乳黄，丸质软嫩，油润松软。　　名称：三鲜豆皮　　介绍：三鲜豆皮是武汉人“过早”的一种主要食品，在豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名，煎好后油光闪亮，色黄味香。　　名称：热干面　　介绍：热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。　　名称：武汉面窝　　介绍：面窝是武汉人“过早”的常用品，是一种以米粉为原料，加上葱花的面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。　　名称：黄陂三合　　介绍：以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。鱼丸子选用鱼肉剁茸，以蛋清、葱白、姜汁、猪油作调料，氽制而成。肉丸系选用猪腿肉，配以鱼茸和调味料，酥炸而成。肉糕原料同肉丸，多蒸制而成。两种或三种合烧，一菜多样，鱼有肉味，肉渗鱼香，别具风味。　　名称：黄州东坡肉　　介绍：黄州东坡肉系苏轼发明，故名东坡肉。东坡肉用五花肉做主料，每斤肉切成四四方方的八块，先用旺火烧，再用小火焖。它的特点是：色泽酱红，汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，入口不油不腻。　　名称：江陵散烩八宝　　介绍：江陵散烩八宝亦称八宝饭，是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌，被赞为“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”。　　名称：荆州皮条鳝鱼　　介绍：皮条鳝鱼做法讲究，尤重火功技法。活鳝鱼宰杀、洗净后，切成条状、擦精糊上浆，用三道不同温度的油氽炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，这样做出的皮条鳝鱼，形似皱皮蛇条，色泽金黄透明，外酥脆，内油嫩，味道香甜醇厚。　　名称：荆州鱼糕丸子　　介绍：荆州鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜，素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香；清香滑嫩，入口消溶著称。此鱼糕丸子晶莹洁白，肉丸浅黄光润，质鲜味美，色香味形俱佳。　　名称：清蒸武昌鱼　　介绍：武昌鱼是鳊鱼的一种，原产于鄂州市的梁子湖。其鱼肉质细嫩、脂肪丰富，可用多种方法烹制菜肴，其中清蒸为最佳。清蒸武昌鱼一般选用两斤左右一条的武昌鱼，辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等清蒸以后，再在鱼上缀以红、黄、绿各色菜丝，看上去五彩缤纷，举筷一尝，肥美细嫩，汤质鲜香，回味长久。　　名称：石首鸡茸鱼肚　　介绍：做石首鸡茸鱼肚这道菜最难得的是它的主要原料——石首笔架鱼肚，“此物唯独石首有，走遍天下无二家”。长江流域鮰鱼在石首市长得特别肥美，肉质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致，外形很象石首长江边的笔架山，鳔内有红色的笔架山图案，笔架鱼肚因而得名。

以前最有特色的菜要算排骨藕汤，武昌鱼，现在还有小龙虾。武汉的菜路数太广，四川重庆广州只要感觉合适武汉的厨师就拿过来用，所以感觉武汉没啥地域特色的菜。武汉的早餐和小吃倒是很多，热干面，豆皮，牛肉面，汤包，面窝，鸡汤，精武鸭脖，凉面，每天早上早餐可以不重样，但前提是你找得到真正做得好的地方，做得好的和做得差的味道一个天上一个地下。作为武汉人不推荐去户部巷，现在完全是忽悠外地人的，难吃到你怀疑人生。

武昌鱼、精武鸭脖、香辣虾、毛豆、臭桂鱼、

排骨藕汤,菜苔炒腊肉，武昌鱼，汤讯湖的鱼丸子,虾球,凉拌毛豆,干烧鲶鱼,小桃园的豆皮炒腊肉,小桃园的鸡汤,小蓝鲸的酸辣藕带,臭桂鱼,精武路的鸭脖子,泡菜苕粉肉丝,糍粑鱼,珍珠圆子,粉蒸肉,炸丸子——藕圆子,,虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！凉拌毛豆～～夏天在武汉可以经常见到的一道小菜！喝着冰冻啤酒，吃着毛豆～如果再碰上有球赛，呵呵，男士们一定笑眯了嘀！干烧鲶鱼小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）小蓝鲸的酸辣藕带

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