香煎黄花鱼，香煎黄鱼怎么做

1，香煎黄鱼怎么做

材料:小黄花鱼，面粉，油，盐做法:1.新鲜小黄花鱼收拾干净，用盐均匀例外抹上腌30分钟。我发现平底不沾锅的使用率很频繁啊！2.平锅倒一层油，将黄花鱼两面扑一层面粉后依次摆入锅内，小火煎，一面煎成金黄再煎另一面，两面都成金黄即可出锅。这种做法鱼肉细嫩，而外皮又香，大家有时间可以试验啊！

香煎黄鱼怎么做

2，香煎黄花鱼的家常做法大全怎么做好吃

1.黄鱼治净，两面斜打深花刀2.两面均匀抹上适量盐和胡椒粉，静置片刻3.再加入料酒、葱姜和花椒抹匀，腌制20到30分钟4.用鸡蛋、面粉和淀粉和一个炸糊，加入少许盐提味儿；用啤酒或水调出适当的浓度，不要太稠或太稀，能挂在鱼身上即可。用啤酒会非常酥脆，用水也可以；还可以加入少许泡打粉，也能收到酥脆的效果5.去掉腌鱼的葱姜和花椒，将炸糊倒在鱼身上，两面抹匀6.入锅前控干多余的面糊7.烧热平底锅，入锅入凉植物油，继续加热至油5、6成热时，下入腌好的鱼，中小火慢慢煎至两面金黄8.中间不断用汤匙舀起热油浇在鱼身上，尤其是打花刀的缝隙中

食材明细淡晒黄花鱼1条350克姜片3-4片3克咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度香煎淡晒黄花鱼的做法步骤1剪开包装，清水清洗，沥干水分。2放油热锅，把姜片稍煎后放鱼，小火慢煎，煎熟一面再煎一面。全程约7分钟。3起锅放碟，大功告成。

香煎黄花鱼的家常做法大全怎么做好吃

3，香煎黄花鱼怎么做

用料黄花鱼香菜白酒生抽食盐味精胡椒粉白砂糖花椒粉大蒜红辣椒香煎黄花鱼的做法将买来的冷冻黄花鱼解冻去鳞去腮；用破肚子的方法取出内脏。由于黄花鱼的背很厚，所以在鱼背的一侧用刀开一道口子，口子要深到鱼脊。将食盐味精胡椒粉白砂糖花椒粉白酒生抽调和成卤料抹在鱼背的口子里以及鱼肚子里，并在鱼的两面各摸一小勺盐。将鱼腌制半小时。为什么要破鱼肚子去内脏而不是从鱼嘴去，一方面是便于吐卤料，另一方面是把洗净的香菜填入鱼肚中，以达到十分好的去腥效果。在锅中倒油，将大蒜、红辣椒切小放入油中煸香后，下锅煎鱼。用煤气炉的朋友注意了，一定要热锅冷油；而像我一样用电磁炉的朋友，则要将油烧红，关火再将鱼下锅，这样才能保证鱼皮不破煎得漂亮。把鱼两面煎好之后，加少量水，煮鱼。水一定不能多，漫过鱼肚子即可，两面煮。起锅装盘，一条香煎黄花鱼就做好了。

香煎黄花鱼主料：去头黄花鱼二斤、配料：青、红小辣椒、姜、大蒜调料：盐、生抽、料酒做法：1、去头黄花鱼从冰箱里拿出来解冻后再洗净、青，红小辣椒、姜大蒜改刀成片状备用；2、将黄花鱼洗净放入容器里加盐、生抽、料酒腌制半小时，3、锅底加油，烧热后将腌制好的鱼小心放入锅内小火两面煎成金黄色；4、鱼煎到快成熟时将青红椒片、姜片、蒜片放入锅内一起煎香后和鱼一起出锅即可。

香煎黄花鱼怎么做