葱姜炒蛏子，姜葱爆蛏子怎么做如何做好吃

1，姜葱爆蛏子怎么做如何做好吃

1. 蛏子洗干净沥干水分备用，有泥沙就要用点盐水浸泡一小时让它吐泥沙2. 葱切段、姜切丝、蒜蓉切好备用3. 2勺油热6分放入姜丝和蒜蓉爆出香味4. 倒入蛏子轻轻翻炒几下都爆开放入葱段（记住要轻轻翻炒，不然肉壳就会分离）5. 放入葱段6. 勾芡步骤：正常吃饭的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2汤勺生抽搅匀倒入锅内，轻松翻炒均匀开透即可出锅，（喜欢吃辣椒的放点辣椒酱一起和生粉汤汁搅匀）

姜葱爆蛏子怎么做如何做好吃

2，葱姜蒜炒蛏子多久能熟葱姜蒜炒蛏子多长时间能熟

1、葱姜蒜炒蛏子炒五分钟就可以熟了。 2、蛏（chēng）子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。 3、chēng，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见于潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。

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3，姜葱炒蛏子特别好吃烹饪时都有哪些注意事项呢

蛏子洗刷干净，在盐水中泡浸1到2钟头，吐净细沙，再度清洗。大葱切条，姜切条。锅里加水烧开，加一点盐，放进蛏子，煮至张口，捞起来控干水分。炒菜锅中下油，放进葱根和姜片进行爆香。放进蛏子走红煸炒，加纯粮酒，一点盐和糖调料。撒上洋葱翻拌就可以。蛏子肉美味可口，营养成分丰富多彩，蛏肉含丰富多彩蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素，味道美味，营养成分高，具备滋阴养血的作用。蛏肉美味可口，营养丰富。蛏子也有一定的药业功效。蛏肉甘、咸寒，用以生完孩子阴虚内热、燥热急性肠炎，壳可用以治疗肠胃病，咽喉疼痛。中医学觉得，蛏子肉味甘、咸，寒性，有清热去火、滋阴除烦、益肾利湿、清胃治痢、生完孩子滋阴养血等作用。蛏子肉可治疗生完孩子亏虚、燥热口干、寒湿浮肿、小便不畅等症。适合生完孩子口干、急性肠炎、喝醉等群体脾胃虚弱、拉肚子者要少食。蛏子含有碘和硒，它是甲状腺素较为亢奋患者，既是因为甲状腺囊肿生成释放出来太多的甲状腺素，导致人体新陈代谢较为亢奋和中枢神经激动，造成心慌气短、流汗、进餐和便次增加和休重降低的症状。也是孕妇、老人优良的保健品，蛏子带有锌和锰，常吃蛏子有利于脑的营养补充，有益脑益智类的功效。孕妇多吃还可以填补充裕的营养成分尽快地恢复人体外流的营养元素。医药学工作人员还发觉，蛏子对因放射疗法、有机化学治疗法后造成的口干舌燥燥热等症有一定的功效。

姜葱炒蛏子特别好吃烹饪时都有哪些注意事项呢