材料主料：蒜苔350g、扇贝丁250g；辅料：油适量、盐适量、猪肉50g、葱适量、鸡精适量、酱油适量、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量蒜苔炒贝丁1将蒜苔切成均匀段2锅里加水烧开将蒜苔倒入打焯后捞出3扇贝丁洗净备用4扇贝倒入开水锅里打焯后捞出5葱姜蒜切碎肉切片6锅里加油放葱蒜爆锅将肉倒入翻炒放入酱油7将蒜苔倒入翻炒放入精盐姜8将扇贝丁倒入翻炒9放入胡萝卜鸡精翻炒入味即可小贴士扇贝丁打焯再进锅炒，格外的鲜嫩扇贝肉怎么炒,用料扇贝1斤蒜4瓣葱1根姜3片生抽3勺料酒1勺青椒2个胡萝卜1根小米椒6个爆炒扇贝肉的做法准备配料请点击输入图片描述准备被配菜请点击输入图片描述清洗好扇贝肉备用请点击输入图片描述用料酒腌制2分钟请点击输入图片描述出锅装盘请点击输入图片描述小贴士扇贝肉冷水（或自然）解冻，翻炒总过程不要超过10分钟，盐少放。
用料扇贝1斤蒜4瓣葱1根姜3片生抽3勺料酒1勺青椒2个胡萝卜1根小米椒6个爆炒扇贝肉的做法准备配料请点击输入图片描述准备被配菜请点击输入图片描述清洗好扇贝肉备用请点击输入图片描述用料酒腌制2分钟请点击输入图片描述出锅装盘请点击输入图片描述小贴士扇贝肉冷水（或自然）解冻，翻炒总过程不要超过10分钟，盐少放
前言这几天家里的扇贝挺多的，每天饭桌上都有扇贝出现，都要成扇贝宴了，经常吃扇贝也会吃腻的，换着花样做还是受欢迎的，今天的这盘菜色香味俱全呵呵。材料主料：蒜苔350g、扇贝丁250g；辅料：油适量、盐适量、猪肉50g、葱适量、鸡精适量、酱油适量、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量蒜苔炒贝丁1将蒜苔切成均匀段2锅里加水烧开将蒜苔倒入打焯后捞出3扇贝丁洗净备用4扇贝倒入开水锅里打焯后捞出5葱姜蒜切碎肉切片6锅里加油放葱蒜爆锅将肉倒入翻炒放入酱油7将蒜苔倒入翻炒放入精盐姜8将扇贝丁倒入翻炒9放入胡萝卜鸡精翻炒入味即可小贴士扇贝丁打焯再进锅炒，格外的鲜嫩
3、冻扇贝肉怎么做好吃又简单方便用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐。蒜香扇贝肉做法步骤：1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开。2、蒜剁碎，菜椒切块备用。3、起锅烧油，放入蒜末爆香。4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟。5、倒入洗净的扇贝肉大火快炒。6、翻炒几下，倒入生抽，料酒，蚝油，糖，翻炒均匀。7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了。8、出锅装盘放一点白芝麻。小贴士：1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少。2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒，不然会越炒越少的。3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐
4、蒜苔有哪些吃法?主要材料：五花肉200克，蒜苔半斤，辣椒适量，蚝油1汤匙，黄豆酱1汤匙，料酒1汤匙，生抽两汤匙。1、五花肉切薄片，2、蒜苔切段，红椒切滚刀块。3、倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄烹入料酒，（如果油太多可以盛出一些。）4、倒入蒜苔炒至表面起皱，，依次放入酱油，蚝油，黄豆酱，期间可以放入少量水翻炒均匀，5、最后放辣椒，起锅。6、成。
