全麦粉可以做什么，全麦面粉怎么做好吃全麦面粉的吃法

1，全麦面粉怎么做好吃全麦面粉的吃法

主料全麦面粉60g酵母粉适量高筋面粉80g辅料奶油奶酪适量盐适量白糖适量鸡蛋1个红糖10g黄油15g步骤1.将70g的水加入适量的酵母粉搅拌均匀后倒入厨师机容器中2.加入10g红糖，80g的高筋面粉，60g全麦粉，鸡蛋一个，搅拌15分钟3.再加入15g黄油，继续搅拌15分钟4.取出面团放烤箱发酵10分钟。5.将发酵好的面团切成两半，揉捏排气6.将奶油奶酪、黑葡萄干、白糖搅拌均匀涂抹在擀平的面团上7.将面团两边包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄干8.放入烤箱180度烤20分钟即可

全麦面粉怎么做好吃全麦面粉的吃法

2，全麦面粉可以做什么 美食

学会了都可以开店了 00:00 / 00:5770% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

全麦面粉可以做什么美食

3，全麦粉可以干什么除了可以做馒头外

做全麦面包。

1、慕尼黑杂粮面包　　液种:百钻全麦粉300g 裸麦粉200g 葡萄酒500g 啤酒400g 酵母10g 　　主面团：高粉1500g 糖150g 酵母20g 牛奶500g 　　盐30g 奶油150g 黑芝麻150g 2、咖啡核桃全麦面包　　全麦粉食品高粉900g 百钻全麦粉100g 红塘100g 白糖g 50 酵母12g 改良剂5g 　　可可粉20g 奶粉30g 盐10g 蛋100g 水500g 即溶咖啡40g 　　奶油80g 核桃碎、葡萄干各150克，黑、白芝麻各75克 3、全麦面包（吐司）　　百钻面包粉1250g 全麦粉250g 红糖100g 白糖50克酵母20g 　　改良剂7g 奶粉50g 蛋1个水700g 盐20g 奶油50g 　　

全麦粉可以干什么除了可以做馒头外

4，全麦粉可以做什么

问题一：全麦粉可以做什么可以做面条，凉皮，搅团，煎饼，油饼，包子、、、、、、好多。问题二：全麦面粉可以做什么？并且要有做法花生酱全麦小饼――简单不失美味花生酱全麦小饼分量：一烤盘原料：花生酱 150g 全麦面粉 30g 花生碎 30g 鸡蛋 15g 糖 40g 盐 1/4t 泡打粉 1/4t 小苏打 1/2t烘焙：175度，中上层，15分钟 Step by step：1.所有材料混合均匀，不用揉成团，湿润且不散就好； 2.用手团成小球，间隔一定距离放在烤盘上3.用手按成小饼状，入烤箱175度，中上层，15分钟。 Tips：1.超简单的小饼干，怕混合不均匀的话，先把花生酱、鸡蛋、糖、盐搅匀，再加入干性材料，我就是所有一起搅的，没啥问题；2.这个花生酱是不含糖的，如果含糖的话适量减，如果喜欢甜的话就不用减了，我觉得花生酱很香，不需要太甜；3.如果是颗粒状花生酱，可以不放花生碎，或是放点杏仁碎什么的，喜欢有嚼头的；4.刚烤好的饼干十分酥软，等晾凉后再转移下烤盘；问题三：全麦粉除了做馒头面包还可以做什么全麦粉除了做馒头面包，还可以做蛋糕、饼干等一切烘焙食品，全麦面是一切烘焙食品最基本的材料。因为全麦面包含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分，而且人体很容易吸收。特别是石磨加工的面粉含有维生素E是普通面粉的18倍，制作的面食口感一是筋道柔韧；二是麦香味浓郁；三是原色原味，不含任何添加剂。有营养、更有天然之香味。问题四：全麦粉和面粉都是麦做的，但是营养价值有什么不一样？全麦粉含有麸皮和胚芽，健康热量低。问题五：面粉有什么区别全麦粉可以做什么全麦粉的营养价值面粉分高筋、中筋、低筋。还有专用面粉（如饺子粉、面包粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉等）高筋面粉（适宜做面包、面条、起酥点心、泡夫等）、中筋面粉（制作重型水果蛋糕、肉馅饼等）、低筋面粉（制作蛋糕、饼干等）全麦粉也分高筋、中筋、低筋的。用法和上面的一样。推荐某宝上的深粮旗舰店的去高筋全麦面粉，能看见麦麸，味道超级香，营养又健康。问题六：制作全麦面包全部用全麦粉可以吗全麦粉有许多种，有纯粹的（是整粒小麦完全磨制的），也有复加工的（小麦粉中掺一定比例的小麦麸皮），也有人工合成的（就是按比例将小麦粉和麸皮混合，又加入改良剂，添加剂，面筋质等原料）全麦预拌粉。只有全麦预拌粉是可以直接使用不加高筋粉的，基本上加酵母和水就可以制作了。其他的纯全麦粉由于面筋不足，粉质粗糙几乎不能搅拌成团，需要至少加入60%以上的优质高筋粉才能制作出正宗全麦面包。问题七：全麦面粉是低筋粉还是高筋粉？是低筋粉，包饺子容易破、蒸包子容易漏油。蒸馒头最好了，全麦面粉比精粉有营养。问题八：全麦粉怎么做好吃，全麦粉的吃法主料高筋面粉 130g 全麦粉 50g 水 120g 酵母 2g 辅料高筋面粉 75g 酵母 1g 蛋白 40g 红糖 20g 炼乳 18g 蜜糖 20g 盐 4g 玉米油 20g 巧克力豆 16颗芝士肠仔 8条沙拉酱 10g 番茄酱 10g 步骤 1.中种面团简单混合成团，封好保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚，第二早上取出，撕成小块。 2.和主面团，后油法，揉至出现薄手膜。面团静止半小时后，排气。 3.分成小剂子，醒发10分钟后，由上而下捍长，翻面，再由上而下捍长一次。 4.收口处捍薄，从侧面均匀卷起，.再进行搓成长条，令收口贴服，两端收 *** 集捏在一起，捏紧以防开口。 5.揉小圆球作为眼睛码入烤盘，尽量留一点间隔，因为二发面团会因澎涨而粘在一起的，最后在卷内放入芝士肠仔，这种芝士肠仔约长8厘米。 6.放室温处二发，发到1.5倍大，就刷上蛋水液，挤上沙拉酱和番茄酱，用巧克力豆作为眼球沾在上面，烤箱提前预热，175度18分钟，热风，烤箱提前预热，175度18分钟，热风。

5，全麦面粉干什么用

一般是用来食用的因为含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。可做全麦苏打饼干：配料：低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麦面粉80克，黄油30克，干酵母1又1/4小勺，糖粉1/4小勺，盐1/2小勺，小苏打1/4小勺，水85-90克。

一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。全麦粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。

食用……只是营养价值比较高

除了吃！我不知道如何回答了！

全麦指的是小麦粉和麸皮在一起的，主要是让人体摄入麸皮的营养，补充人体所需的微量元素，一般店铺做包子是不用全麦粉的。

食用

6，全麦面粉可以做什么并且要有做法

花生酱全麦小饼——简单不失美味花生酱全麦小饼分量：一烤盘原料：花生酱 150g 全麦面粉 30g 花生碎 30g 鸡蛋 15g 糖 40g 盐 1/4t 泡打粉 1/4t 小苏打 1/2t 烘焙：175度，中上层，15分钟 Step by step： 1.所有材料混合均匀，不用揉成团，湿润且不散就好； 2.用手团成小球，间隔一定距离放在烤盘上 3.用手按成小饼状，入烤箱175度，中上层，15分钟。 Tips： 1.超简单的小饼干，怕混合不均匀的话，先把花生酱、鸡蛋、糖、盐搅匀，再加入干性材料，我就是所有一起搅的，没啥问题； 2.这个花生酱是不含糖的，如果含糖的话适量减，如果喜欢甜的话就不用减了，我觉得花生酱很香，不需要太甜； 3.如果是颗粒状花生酱，可以不放花生碎，或是放点杏仁碎什么的，喜欢有嚼头的； 4.刚烤好的饼干十分酥软，等晾凉后再转移下烤盘；

全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纤维素、维生素多，但口感不太好，过去在内蒙等缺粮地方吃的多，现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用。包饺子也可以但容易煮破，有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用，最好是烙饼、炸油条，也可以蒸馒头

全麦面包，全麦饼干，全麦瘦身三明治

7，全麦粉做什么比较好吃

全麦面包材料全麦面粉500克，细砂糖20克，盐8克，酵母粉8克，橄榄油20克，鸡蛋一个（50克），水250－260ML。做法1.将除橄榄油外的所有原料，按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中，启动合面程序，当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束（一个合面程序20分钟）。因为是全麦粉所以不必揉至扩展阶段，只要表面光滑即可；2.将合好的面团放入保鲜袋中，封好口，室温发酵至两到三倍大；3.将发酵好的面团取出，分割成两等份，滚圆，松驰15分钟左右；4.将面胚擀成长方形薄片，翻面，卷成圆柱形，将封口捏紧；5.将卷好的圆柱形面胚蘸满面粉，放入烤盘，用刀割出口，盖上保鲜膜，温暖处发酵大约60分钟；6.烤箱预热，中层，190度，30分钟。7.烤好后立即取出，晾至微温，切片，放入保鲜袋中扎好口，放入冰箱冷冻室，吃时提前取出室温解冻即可，也可以用烤箱略烤一下，或用锅略煎一下。小诀窍全麦面包本身口感会有些粗糙，如果室温置放很快就会老化变硬，所以放入冰箱冰冻室是很不错的方法，一次多做一点做早餐可以吃一个星期，配些蔬菜、早餐芝士片、鸡蛋、火腿、水果，很健康又营养的早餐。

全麦粉

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。可做全麦苏打饼干：配料：低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麦面粉80克，黄油30克，干酵母1又1/4小勺，糖粉1/4小勺，盐1/2小勺，小苏打1/4小勺，水85-90克。全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。