主料:羊蝎子1000g辅料:萝卜1个,6.把羊蝎子拿出来放在盆里，把锅里的水倒掉,4.锅里放水，然后放羊蝎子放一点料酒,7.把锅里的水重新烧开，然后喂羊蝎子,12.炖至锅内汤汁浓稠，萝卜软烂，羊蝎子也变软烂,3.把买回来的羊蝎子用水洗干净,2.羊蝎子让摊主帮忙剁碎,1.羊泡了三个小时蝎子。
主料:羊蝎子 1000g辅料:萝卜1个。调料:盐醋1大勺，葱、姜、八角、料酒、酱油5大勺，生抽2大勺，迷迭香、大枣、枸杞子、香菜、水、茴香、当归、香叶、白胡椒。2.放入冷水锅中煮沸，捞出洗净。3.另烧热一锅水，锅中倒入少许料酒，煮1分钟。4.锅中放清水，将羊蝎子、白萝卜、红枣、葱、香辛料包大火煮开。5.加入1勺醋，2勺酱油，5勺生抽。烧开后，盖上锅盖炖一小时。6.关火煨一个小时。
材料:羊蝎子1500g辅料:姜200g、葱1根、白胡椒粉、盐、酱油、醋、辣椒油。1.羊泡了三个小时蝎子。2.加水并煮沸。3.去除血沫。4.向高压锅中加入姜片，煮沸。5.将洋葱和姜切碎。6.将高压锅开小火，半小时后关火，在汤中加入葱姜末、白胡椒粉、盐、酱油、醋。
3、清汤羊 蝎子的做法清汤羊 蝎子的做法及步骤1。材料:羊蝎子600g、白萝卜一个、盐、葱、姜片两片、干辣椒两个、料酒、水、肉，2.羊蝎子让摊主帮忙剁碎。3.把买回来的羊蝎子用水洗干净，4.锅里放水，然后放羊蝎子放一点料酒。5.大火烧开后，用勺子将浮沫捞出，一定要将浮沫彻底捞出，6.把羊蝎子拿出来放在盆里，把锅里的水倒掉。7.把锅里的水重新烧开，然后喂羊蝎子，8.加入姜片和洋葱，一个炖肉包和两个红辣椒。9.锅里的水烧开后，改小火慢炖，大约一个小时后，放入适量的盐。10、白萝卜洗净切段，11.锅里炖的羊蝎子当部分骨头已经去骨后，加入切好的白萝卜一起炖。12.炖至锅内汤汁浓稠，萝卜软烂，羊蝎子也变软烂。
