2.把萝卜擦成丝，或者先切成薄片再切成丝,2.萝卜干腌制前要用温水洗净,里面的萝卜干可以尝尝,将萝卜干用温水洗净，取出,4.第二天，萝卜丝基本干了，颜色变黄，还闻到一股萝卜味,3.萝卜丝水分充足,直接放在萝卜干里,3.在烘干萝卜干的过程中,冬天我的萝卜丝晾了三天才干萝卜丝。
1、白萝卜洗净切成均匀的丝，不要太粗也不要太细。太稠的叫萝卜干，太稀的会太干，影响口感。2.放入干净的盆中，撒上盐腌制半小时以上。萝卜和盐的比例是10:1，也就是十斤萝卜一斤盐。3.盐析出水后，倒掉水分，捞出晾干，在簸箕里摊匀。4.第二天，萝卜丝基本干了，颜色变黄，还闻到一股萝卜味。
食材:萝卜做法:1。首先准备两根白萝卜，洗净，切段。萝卜要新鲜，皮光滑，色泽正常。2.把萝卜擦成丝，或者先切成薄片再切成丝。3.萝卜丝水分充足。找一个透气的框架，均匀涂抹萝卜丝即可。在阳光下晒干水。4.晾的时候记得上下翻。冬天我的萝卜丝晾了三天才干萝卜丝。5、晒干的萝卜，又细又漂亮，煮熟前放在水里煮，用来煮肉，煮粉条也好吃。趁着冬天萝卜价格便宜，大家都晒晒吧，用密封袋储存。一年都不会坏。
1。准备干萝卜，辣椒，花椒，芝麻，香油。2.萝卜干腌制前要用温水洗净。因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西。表面也会有一些浮尘。将萝卜干用温水洗净，取出。排水。然后放在阳光下晒干1 ~ 2小时。3.在烘干萝卜干的过程中。要准备适量的花椒、辣椒。也可以准备适量的芝麻。需要提前炒好。把这些调料放在一起，搅拌均匀。直接放在萝卜干里。4.加入适量的香油。用干净的筷子搅拌后。将准备好的萝卜干放入干净的可以密封的玻璃瓶中。同时，密封瓶子。之后容器在阴凉通风处腌制十五天。里面的萝卜干可以尝尝。
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