干辣椒豆腐干料豆腐、辣椒、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白砂糖、淀粉、猪油、大蒜,1.将晒干的豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条状，然后放入水中略煮,干豆腐放入盐水中煮3分钟,10.将晒干的豆腐放入汤中，煮3分钟,1.将干燥的豆腐切成12份,11.把干的豆腐和汤汁倒在油麦菜上，干的豆腐上面放上刚炒好的干辣椒、花椒和葱蒜末。
干辣椒豆腐干料豆腐、辣椒、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白砂糖、淀粉、猪油、大蒜。1.将干燥的豆腐切成12份。辣椒切片；3.炒勺放油烧热，再放入葱姜末翻炒变色；4.加干豆腐炒。5.加入料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200g6.烧透时放入花椒片和味精翻炒；7.用湿淀粉勾芡，倒入亮油，搅拌均匀，用勺子装盘即可食用。1.将晒干的豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条状，然后放入水中略煮。如果喜欢那种嫩滑的感觉，就煮久一点；2.辣椒切片；3.炒勺放油烧热，再放入葱姜末翻炒变色；4.加干豆腐炒。5.加入料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200g6.烧透时放入花椒片和味精翻炒；7.用湿淀粉勾芡，倒入亮油，搅拌均匀，用勺子装盘即可食用。
2、干 豆腐怎么做好吃,水煮干 豆腐的家常做法主料油麦菜250g调料盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量干辣椒适量郫县豆瓣酱适量元稹糖适量调和油适量水煮干豆腐常用做法1。干豆腐放入盐水中煮3分钟，2.过冷后切成1cm左右的条状。3.油麦菜洗净，去根，中间切一刀，4.姜、蒜切片切末，葱切丝切末，干辣椒切小块备用。5.锅里放油，小火慢炒干辣椒、花椒、辣椒，然后捞出备用，6.将烧好的郫县豆瓣放入锅中，慢慢炒出红油，再放入姜片、蒜片、葱丝，炒出香味。7.倒入清水(老汤更好)，加入酱油和糖调味，如果不够咸，适当加点盐，8.烧开后，放生菜。9.油麦碟热软后立即取出，放入容器中，10.将晒干的豆腐放入汤中，煮3分钟。11.把干的豆腐和汤汁倒在油麦菜上，干的豆腐上面放上刚炒好的干辣椒、花椒和葱蒜末，喜欢吃辣的可以撒点辣椒面。12.再拿一个干净的锅，多烧一点油，烧到冒烟，倒在干辣椒和葱蒜上面，香味就出来了。
