2.将面团分成合适的大小，放入模具中,4.将挤出的面条轻轻放入蒸锅中,3.面团会从前孔挤出，变成面条,用开水做成略硬的面团，放凉，醒发15分钟,牛肉面做好了,做法如下:1,匀速转动后面的手柄，面团就会从前端的孔中挤出，成为面条,3.用面条机的粗圆面模做面条，加入少许盐、水和面粉。
乐和面是中国北方五省、晋、冀、鲁、豫、陕的传统特色面食之一。制片人首先在罐子上放了一张乐和床。把调好的荞麦粉和高粱粉放在一个被窝里，坐在杠杆上直接把面条压成长条，放在锅里煮。教你1。用开水做成略硬的面团，放凉，醒发15分钟。2.将面团分成合适的大小，放入模具中。匀速转动后面的手柄，面团就会从前端的孔中挤出，成为面条。3.面团会从前孔挤出，变成面条。4.将挤出的面条轻轻放入蒸锅中。
2、饸烙面的做法及配方配料:面粉400克，水15克，盐2克。辅料:牛肉300克，葱1根，姜2片，蒜2粒，八角1粒，花椒10粒，盐2克，做法如下:1。牛腩洗净，放入葱、姜、蒜、八角、花椒，再加入足量的水，1000ml左右，水烧开后撇去浮沫，待汤变白，转小火继续炖一小时，再加盐炖5分钟关火。2.取出牛肉，切成片，过滤牛肉汤，只取原汤备用。3.用面条机的粗圆面模做面条，加入少许盐、水和面粉，4.汤锅加水烧开，放入煮好的面条煮熟。5.将煮好的面条放入碗中，加入牛肉片、葱花和辣椒油，然后倒入牛肉汤，牛肉面做好了。
