开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有“八朝古都”之称，是中国八大古都之一。开封灌汤包开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一，古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位，开封是一座具有悠久历史的文化名城。
1、开封作为八大古都之一，有哪些最有特色的美食？
开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有“八朝古都”之称，是中国八大古都之一。古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位，荣获“中国美食之城”的赞誉。开封有哪些出名的小吃呢？1、开封灌汤包开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一，包子选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精选面粉为皮，爆火蒸制而成。
因其小巧精致，酷似菊花，有着“提起像灯笼，放下像菊花”的特点，其外形美观、皮薄馅多、灌汤流油、清香利口、汤汁纯正浓郁、油而不腻、味道鲜美。2、套四宝套四宝是开封的传统地方菜，始于清末年间，套四宝是把鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种食材套在一起进行烹制，集浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不腻，多种味道，多种选择，这是到开封地区必吃的一道菜。
3、黄河鲤鱼焙面黄河鲤鱼焙面是开封十大名菜之一，以优质黄河鲤鱼为原料，搭配细如发丝的焙面，经多道烹饪方式做成的一道菜，其色泽枣红、肉质滑口，焙面蓬松酥脆，软嫩鲜香，4、开封桶子鸡桶子鸡是开封特产名菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香，不仅口感极佳，而且具有补益之功效，特别适合体弱久病之人。
2、中国八大古都中，开封、洛阳、郑州、安阳，哪个最名副其实？
郑州瞎他妈凑热闹，以前就几把一个小县城好不好，我觉得洛阳挺出名的，虽然一直都是陪都，开封出名还是因为电视剧包青天吧，毕竟历史上唐朝牛逼，影响力大，弱宋都是近几年才关注的，至于安阳嘛，我老家，官渡之战后成了曹操老巢，以前一直是袁绍的，西门豹你们也听说过吧，其实课本上还有历史书上关于安阳的典故不少，只是名字不一样，邺城，相州，据考证安阳是最早的叫法，还有就是袁世凯，袁世凯最后也葬在了安阳，最最出名的就是甲骨文了，殷商文化，第一片甲骨就是在安阳发现的，还刨出一个大香炉什么鼎，以上种种安阳都是历史组成不可或缺和忽略的部分，但存在感只限于安阳人吧，没什么名气，别的一些就不说了，反正安阳知道者甚少，估计取邺城这个名字更容易增加知名度吧，最起码可以蹭蹭三国的热度，
3、开封是哪几个朝代的都城？
开封是一座具有悠久历史的文化名城。地处中原腹地、黄河之滨的开封，是我国八大古都和国务院首批公布的24座历史文化名城之一，迄今已有2700多年的历史，开封是著名的八朝古都，都是哪八朝呢?夏朝2000年,我国公布了“夏商周断代工程”研究成果，确认自公元前2070年开始，中国进入了首个世袭制王朝——夏朝时期。
魏国春秋末年，韩、赵、魏三家分晋，魏大举向黄河以南推进，取得了郑、宋、楚三国的大片土地，并占据了大梁，成为战国七雄之一，后梁公元907年，宣武军节度使朱温废唐哀帝李柷，自行称帝,建国号“大梁”(史称“后梁”)，建都开封，是为梁太祖。后晋后唐灭梁后，旋即迁都洛阳，后唐历三世四帝，共14年。后汉后晋开运三年十二月(947年1月),契丹攻陷开封，后晋灭亡，
中原人民坚决反抗契丹,一些藩镇节度使也拒绝契丹入主中原。翌年正月，契丹主耶律德光于开封建辽称帝，后周后汉乾祐三年(950年)十一月，后汉隐帝派人谋杀邺都留守郭威，郭威被迫以“清君侧”名义起兵至开封，杀后汉隐帝，次年(951年)正月，郭威即帝位，改国号周(史称后周)，改元“广顺”。仍以东京开封为都。
