漯河人早餐种类繁多，农村和城市人早餐还是有不同。正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人，馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜，但是香鲜可口，也有各类咸淡的汤，粥，因为是烧柴火做饭，各种菜肴，汤类有种原生态的美味。
1、想做早餐以羊杂汤为主，怎么做？
羊杂汤的做法：将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药，同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人，食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤、加上蒜苗末、香菜、香辣油。
主料:白萝卜500克辅料:羊心200克，羊肝200克，羊肚100克，羊骨300克，羊肺100克调料:盐20克，味精5克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒粉2克，中草药适量制作步骤：1.将鲜羊心、肝、肚、脊骨、肺用清水泡净血水；2.放入沸水锅氽一水捞起洗净；3.白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；4.锅洗净置旺火上，掺入清水（水要半锅），放进鲜羊心、肝、肚、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；5.下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，中草药，烧至原料六成熟时捞起改成片；6.然后重新倒入锅内，下白萝卜煮软起锅，盛入碗里；7.上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟，上桌即可，
2、漯河早上好吃的有什么？
漯河人早餐种类繁多，农村和城市人早餐还是有不同：在城市，人们上班早，一半在早点摊上吃早餐，主食有包子（各种馅的），油条，油饼，煎包，杂面馒头，花卷等，喝胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝粥等各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般咸菜，或者凉拌蔬菜等。在农村，农民在农忙时一般劳力下地干活，妇女或者老人孩子在家做早餐，也比较简单：大米汤，面汤，白面馒头，再有咸菜什么的；农闲时节他们会从早上七八点开始做早饭，一直到九点半左右才能吃上早饭，早饭内容也比较丰富多彩，营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜，但是香鲜可口，也有各类咸淡的汤，粥，因为是烧柴火做饭，各种菜肴，汤类有种原生态的美味，
有句话俗话说：“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少“，早餐作为一日三餐中最重要的一餐，早上能吃到一顿热腾腾的早餐，就代表了全新一天的开始。对于外出打工的人来说，能在异乡吃到家乡的早餐，就相当于回到了家乡，希望你的每顿早餐，都能吃出爱的味道，无论再忙再累，也不要忘记犒赏奋斗中的自己！未来请继续加油哦，你们那都吃的什么呢，欢迎评论!。
