锅里烧开水焯一下竹笋,将焯水的小竹笋斜刀切件，青韭菜20g切段,3.红烧竹笋竹笋一切对半，然后拍一下，切成小块,好的，泡竹笋去掉老根，切成段,炒几次小竹笋片,清炒竹笋的底油，葱姜炒香,1，竹笋炖鸡腿竹笋泡了12个小时以上,2.蚝油炒肉片竹笋小竹笋先焯水去涩,再放竹笋,做法:1。
材料:五花肉300g，干野生竹笋100g，葱姜适量，酱油2勺，料酒1勺，糖1勺，干辣椒1个，八角1个，桂皮一小块。做法:1。将干野生竹笋用清水浸泡一夜，浸泡，洗几次。2.将五花肉切成小块。姜切段，辣椒切段，3。炒锅放油，热锅放葱姜，花椒，放五花肉，八角，炒桂皮加入酱油，料酒，翻炒上色，加入开水，水溢出肉面3cm。煮沸，4。加入泡好的野笋，烧开，再小火炖一个多小时，至肉酥脆，加盐和糖调味。
1，竹笋炖鸡腿竹笋泡了12个小时以上。剁鸡腿。将鸡腿用清水煮沸去血，用冷水洗净。好的，泡竹笋去掉老根，切成段。锅内加入鸡腿、竹笋段、辣椒粉、料酒、白糖、极鲜香精，菜加水，大火烧开，小火炖30分钟。烹饪前加入葱花。2.蚝油炒肉片竹笋小竹笋先焯水去涩。将焯水的小竹笋斜刀切件，青韭菜20g切段。烧热锅，放一点油进去。炒几次小竹笋片。放肉片继续翻炒。然后倒入韭菜段，增味。然后倒入适当的蚝油翻炒。用盐和味精翻炒。3.红烧竹笋 竹笋一切对半，然后拍一下，切成小块。锅里烧开水焯一下竹笋。焯一下竹笋用冷水冲两次。锅里放油，热了再放竹笋。翻炒，捞出沥干水分，即可出锅。尝鲜酱油，加适量糖调成酱。清炒竹笋的底油，葱姜炒香。再放竹笋。调整好准备好的果汁。加入适量的醋，翻炒均匀。
3、咸笋干的做法大全1。牛腩洗净后放入冷水锅中，倒入少许料酒，烧烤后取出，用温水冲掉血沫，控水备用。2.将咸扁尖在温水中浸泡半小时，期间换水一次，3.用温水反复冲洗平尖，控制水分，将平尖撕成四瓣，再切成小块。4.切成小块后，用手挤出水分备用，5.锅中倒入少许油，烧热，放入姜丝、葱丝、花椒、香叶、八角、花椒翻炒出香味。6.加入牛腩，翻炒至肉变色，7.倒入少许生抽和老抽(少点酱油)，加入冰糖，翻炒，做出味道和颜色。8.加入平尖，翻炒，9.翻炒均匀后，加入足够的热水，直至水面达到肉面的一半。10.大火烧开后，转入电压力锅，选择炖品，炖30分钟，保压30分钟，11.转回炒锅，大火烧开，沥干汤，撒上香葱，随锅上桌。
