腌苏子叶，苏子叶怎么腌制

本文目录一览

1，苏子叶怎么腌制
2，酱苏子叶怎么做
3，怎样腌制苏子叶
4，如何腌制苏子叶具体而又简单的方法
5，怎样腌苏子叶
6，苏子叶怎么腌制

1，苏子叶怎么腌制

子叶泡菜是将苏子叶用盐水腌渍2~3天后，另外制作调料，涂抹于苏子叶而制成，是一种清香可口的泡菜。在泡菜发酵成黄色后取出来食用，看起来可口，味道也是一流。因苏子叶具有浓浓的香味，且有点儿苦，一般使用凤尾鱼酱制作调料。

拌上盐密封存放啊。腌来干吗，这又不能作菜？

苏子叶怎么腌制

2，酱苏子叶怎么做

原料：苏子叶、辣椒面、蒜、姜、芝麻制作： 1.用1勺辣椒面、两勺酱油、半勺蒜末、1勺葱末、1勺芝麻，加少许味精、香油和水，不停地搅拌，调成糊状； 2.把苏子叶洗净，一张一张抹上前面做好的酱； 3.腌制6小时即可食。口感：香辣口味，带着苏子叶特有的清香，又有一点点微苦，非常适宜夏天食用。

酱苏子叶怎么做

3，怎样腌制苏子叶

很简单的，热水焯一下，晾凉，将调好的盐味精，辣椒粉，也可以加适量的蒜末，均匀涂上一层一层的码放，一般一天就可以吃了

怎样腌制苏子叶

4，如何腌制苏子叶具体而又简单的方法

原料：苏子叶半斤，韩式无籽辣椒末、小香葱、大蒜、酱油做法：1、将苏子叶一张一张洗净，放至一边将水控净；2、取适当辣椒末放到碗中，油温加热至六分热，倒入碗中；3、香葱洗净切碎，大蒜压成碎末；4、将2、3部分倒入酱油搅匀；5、将苏子叶一张一张抹上4，摞在一起。大约4个小时以后就可以吃了。注意：1、最麻烦的事情就是洗苏子叶了，一张一张的洗，很累人的；2、韩式辣椒不是很辣，味道还不错；3、苏子叶腌制一会后会下汤的，吃的时候可以先取下面的吃。4、韩式泡菜的关键在于调酱，每个人条的味道都不完全一致，自己慢慢感觉吧

5，怎样腌苏子叶

材料: 苏子叶(用黄豆叶也可以, 采嫩一些的做, 很好吃) , 蒜, 姜, 酱油, 糖, 青红辣椒. 做法: 1. 苏子叶(如果买的有些老的话, 可以上锅蒸一下.) 洗好挤干水. 2. 拿个碗, 放煮过的酱油, 加切碎的青红辣椒 , 蒜(切丝), 姜(成块或切丝都行), 糖拌好. 3. 把苏子叶在加了料的酱油里浸一下, 然后每片叶里都夹上青红辣椒 , 蒜丝. 放在罐里, 剩下的酱油也到在罐里. 现吃或隔天吃都可以. * 做的多了也不要紧, 剩下的时间长了, 也不要扔, 吃烤肉或羊肉串时, 用来包肉也很好吃, 包肉时, 苏子叶咸的话可以用水冲一下再吃.

6，苏子叶怎么腌制

1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。2、切葱花，蒜茸，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了。苏子叶是什么？苏子叶是紫苏的叶子，有一种特殊的芳香味。紫苏是一年生草本中药植物，种子称为苏子，茎杆称为苏梗，苏子，苏子叶，苏梗均可入药。鲜紫苏全草可以蒸馏紫苏油，是医药工业的原料。苏子含油率达34%到45%，可食用或者药用，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显的疗效。