烩麻食，庆阳烩麻食的做法

1，庆阳烩麻食的做法

前言到了今年的冬天我才知道，自己有多喜欢吃烩麻食，以前住的对面有一家馋嘴猫麻食，每次肚子饿的时候首先想到的就是它，话说我人生的第一次厨艺就是烩麻食啊，那时候做面片失败了就搓成了一堆的麻食，这种汤汤水水的热乎乎的饭饭最适合寒冷的冬天来吃啦

我是来看评论的

庆阳烩麻食的做法

2，烩麻食怎么做

南瓜烩麻食：原料：小麦面粉、南瓜、土豆、豆角。佐料：盐、花椒面、鸡精。做法：1、将面粉加水和成面团，面要稍微软一点，揉光，擀开，切成小面丁，用大拇指再小面丁上稍微摁以下，借着摁劲轻轻向前搓一下，面就会卷起来，麻食就是这样加工的；2、南瓜、土豆、豆角切丁，起油锅，油烧热，加入切好的菜丁，翻炒，加盐、花椒面，水少许，稍微炖一会儿，加入鸡精即可，另起锅，加水烧开，煮麻食，再加入炒好的菜，搅匀，哈哈```大功告成!! 乘出来以后,喜欢吃酸的就放醋,喜欢吃辣的就放辣椒!!超级超级好吃的家常便饭!!

烩麻食怎么做

3，怎做烩麻食

麻什（音shi）又叫“猫耳朵”，烩麻什是陕西的一种家庭小吃，尤其在西安及其周边的关中地区十分的流行。国外来的叫意粉，是机器压的。正宗麻什是手工的，手工麻什口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻什，但可以尽着自己的性情变汤变菜，又能吃到特色的麻食，岂不快哉！ 1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；　　2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；　　3)圆柱均匀切成小面丁。　　4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。　　5)把“猫耳朵”煮熟。　　6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；　　7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。　　8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。

怎做烩麻食