茶树菇炒肉，茶树菇炒肉片怎么做

1，茶树菇炒肉片怎么做

原料：新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克，花椒20粒，姜5克，蒜2 瓣，黑熟芝麻适量。调料：香辣酱15克，盐3克，老抽3ml，糖3克，香油3ml。做法： 1、准备好所有原料。 2、茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。 3、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。 4、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。 5、放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。 6、最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。小贴士： 1、新鲜茶树菇下锅前，最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下，以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物，并增强茶树菇的韧性。 2、新鲜茶树菇搭配五花肉来炒，用干茶树菇就搭配腊肉炒。 3、新鲜茶树菇盖嫩柄脆，用手即可掰断，不必动用刀。

茶树菇炒肉片怎么做

2，茶树菇炒五花肉的做法

茶树菇炒五花肉做法： 1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。黄金茶树菇主要原料：茶树菇咸蛋黄若干鸡蛋一枚 1、茶树菇洗净切段，咸蛋黄蒸熟捣碎； 2、锅内加适量水和两勺盐，烧开后投入茶树菇煮约5分钟，取出沥干水分； 3、倒入蛋液和茶树菇搅拌均匀； 4、每条茶树菇均匀蘸上一层生粉；做法： 1、锅内加油烧至八成热，下茶树菇条； 2、炸至金黄色捞出沥干油； 3、另起锅，加少量油，倒入咸蛋黄泥炒散，根据咸淡加适量盐调味； 4、把炸锅的茶树菇倒入，均匀裹上一层蛋黄即可素爆茶树菇将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟．然后，将茶树菇洗干净（有些沙土）三，切小丁，放到干净的锅里背干水．四，放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒．五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量．最后，加葱花适量．

主料：五花肉 250g，茶树菇50g。辅料：姜片2片，蒜,2瓣，葱2根，红泡椒3个，酱油5ml，料酒4ml，盐2g ，鸡精3g。做法步骤1. 准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。2. 锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。3. 放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。4. 倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。

原料：新鲜茶树菇200g，五花肉100g，小红辣椒4-5根，葱姜末各1勺，黄酒15ml，老干妈豆豉酱1大勺，糖1勺，蚝油1勺，盐1-2g，香油少许做法：1）：茶树菇洗净去蒂，下入开水中焯烫30秒后捞出控干2）：五花肉去皮切薄片，葱姜切末，蒜切片，小红辣椒切段3）：锅内放少许油，下入肉片煸炒至肉片变色微微打卷，沿锅边烹入黄酒4）：黄酒烹香后下入葱姜蒜，小红辣椒，老干妈豆豉炒香5）：下入茶树菇，盐，糖，蚝油调味，翻炒均匀6）：出锅前淋入香油制作完成

茶树菇炒五花肉的做法

3，茶树菇炒肉怎么做

茶树菇炒肉的具体做法如下所示。　　主料：茶树菇500g，肉丝100g　　辅料：盐2g，生抽3ml，糖2g，淀粉3g，油适量。　　步骤　　1.茶树菇切去老根后充分洗净备用。　　2.猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟。　　3.锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出。　　4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身。　　5.放入炒好的肉丝。　　6.加入盐、糖，生抽等调好味道出锅即可。

1.茶树菇切去老根后充分洗净备用2.猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟3.锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身5.放入炒好的肉丝6.加入盐、糖，生抽等调好味道出锅7.成品，带有茶树菇特有的鲜香味小贴士此菜以干香浓郁为主要特点

材料鲜茶树菇，五花肉，蒜苗，姜，蒜做法1.鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切二段2.五花肉洗净切片3.蒜苗洗净切小段，姜蒜切好4.锅中放一点油，放入五花肉5.炒出油；（如果油很多的话，倒点出来）6.将肉搁一边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香7.倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道8.放入鲜茶树菇翻炒至软身9.放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可

茶树菇炒肉片主料茶树菇300克五花肉50克调料色拉油适量食盐3克姜5克蒜2瓣花椒20粒干辣椒6克老抽3毫升香油3毫升芝麻适量香辣酱15克白糖3克茶树菇炒肉片的做法1.准备好所有原料2.茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片3.浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分4.热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白5.放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色6.最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘烹饪技巧1、新鲜茶树菇下锅前，最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下，以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物，并增强茶树菇的韧性。2、新鲜茶树菇搭配五花肉来炒，用干茶树菇就搭配腊肉炒。3、新鲜茶树菇盖嫩柄脆，用手即可掰断，不必动用刀。希望我的回答对你有帮助

茶树菇炒肉怎么做