自制铁板烧，铁板烧怎么做

1，铁板烧怎么做

用料土豆茄子莴笋莲藕任意喜欢的各类蔬菜盐、味精、辣椒面、孜然粉自制铁板烧的做法将蔬菜切片，作料备齐。热油后按蔬菜容易熟的先后顺序依次放入，翻炒。加盐、味精、辣椒粉、孜然粉，起锅。

铁板烧怎么做

2，自制铁板烧怎么做

用料香肠适量胡萝卜适量青菜适量油豆腐适量韭菜适量葱适量姜适量蒜适量盐适量鸡精少许自制铁板烧的做法洗净蔬菜，胡萝卜切薄片，韭菜切段，香肠切片自制铁板烧的做法步骤1油豆腐切碎自制铁板烧的做法步骤2姜蒜切片，备好葱花大火，适量菜油，油热后倒入香肠翻炒几下，倒入油豆腐，再翻炒几下放入葱姜蒜然后将其余食材都入锅翻炒至熟自制铁板烧的做法步骤5倒入煮熟的米饭混合均匀，调入盐，鸡精等（按个人口味）装盘啦！么么哒

自制铁板烧怎么做

3，自制铁板烧怎么做好吃

1准备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）2把豆皮切成条，备用3把蔬菜洗净，备用4取一张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好5像这样，裹好6用平时吃羊肉串剩下的签子，串好（签子粗一点的比较不容易散开）7串好一盘后，备用8饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加入少量的油，只是为了不粘锅而已9一次放入卷好的豆皮10要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿

首先。你得有个铁板。

自制铁板烧的做法步骤1. 在不粘锅里放色拉油2. 油开放肉后在放自己喜欢的各种蔬菜3. 炒好后出锅就可以了

拿起手中的相机，记录下你所生活的城市里那些令人动容的美丽瞬间吧。在我们的首都北京有那么一个铁板烧设备公司，他们是专业生产铁板烧设备的，每一个餐厅都必须要有几台好的铁板烧设备，烧烤出来的铁板烧设备才能好吃。铁板烧设备用于多项餐饮行业，如：日本料理、法式料理、韩式料理等，相信在不久的将来铁板烧会在大陆遍地开花，外面小桥流水，玲珑雅致，里面富丽堂皇加上厨师零距离的精彩表演，让你从心底感觉它的纯真，唇齿留香，回味无穷。1、旗杆高度的自检功能：通过自学习，可计算出旗杆高度，与音乐进行速度计算，得出准确的升旗速度，保证了升旗与音乐同步；操作简便，不需专业技术人员也可完成；2、升旗方式功能：可选择同升同降或先后分别升降(分主杆与从杆)；可自由选择；3、音乐功能：升旗可保证音乐与升旗同步，精度达0.8s；可根据实际需要自由上传需要的音乐文件作为升旗配乐。

自制铁板烧怎么做好吃

4，铁板烧制作方法

铁板烧的由来铁板烧在日本本土十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为「烧肉」（Yakiniku），还有大阪式的铁板「好烧」（OkonomiYaki）。正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧因何成为日本料理中昂贵的一种料理，只因铁板烧的材料，会用上最上乘的材料。例如，新鲜的海产，包括龙虾、带子、鲍鱼等。另外肉类亦会选用国产和牛，甚至大肆标题，用「神户牛」、「松板牛」或「近江牛」等做招徕，单是一片 200g 的上乘牛肉，便可以花上 10,000 日元以上。一片肉质脂肪均匀的霜降牛肉，是经过高级的饲养技术所成，当中涉及商业秘密，公式不公开。但据闻，饲养期间，会定期给牛只饮用一些低酒精成份（4 - 5%）的啤酒，令其血气运行加速新陈代谢，再用一些乾草或毛刷，为牛只刷遍全身，令脂肪平均分布全身。而多种牛肉当中，那一种是最好，则视乎饲养期间的细心照料而有所分别了，因为「神户牛」、「松板牛」及「近江牛」等全国的名牛，全部是来自「但马牛」（Tajima-gyu），但马位於日本的兵库县（Hyogo），但马牛有其肉质美味的优良特徵，出生后，8 至 9 个月大就运到其他地区，再在优美的大自然草原下饲养两年。因当地的生长环境及其饲养技术，便能成为出名的食用牛了。铁板烧的做法要做出最美味的铁板烧，其实是要把握时间的运用，基本上将铁板用高温烧热后，加油、再将材料放在铁板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主，带出香味，再加少许盐及胡椒，还有加少许酒，这样香味便会更加浓郁了。铁板烧的食法吃铁板烧亦会配上不同的酱汁，因为做菜时不会加太多的调味料，故此，酱汁亦十分重要，例如海鲜类可以沾沙律酱，如吃肉类时可沾酱油或用柑橘酢（Ponzu），再加葱花及用擦菜板擦碎少许萝卜（Dai Gon Orosii），这样便能够带出各种新鲜材料的鲜味了。参考资料：http://www.jpopforum.net/redirect.php?tid=77512&goto=newpost

一、所需用具：铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。二、选料：鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。三、配方：(以2公斤鱿鱼为例) 五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。四、腌制：将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．5cm左右、厚0．8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。五、穿串：用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。六、烤制将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。七、飘香酱的调制 1．配料：泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王log、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。 2．先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。 3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。 4．把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果成了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。