广西美食，广西有什么美食

本文目录一览

1，广西有什么美食
2，广西的特色美食有哪些
3，广西有什么好吃的
4，广西主要有哪十大美食
5，广西美食有什么好吃的

1，广西有什么美食

南宁的名吃:老友粉

广西有什么美食

2，广西的特色美食有哪些

1、全州醋血鸭全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。2、螺蛳粉螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。3、灵川狗肉灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究。4、桂林田螺酿桂林的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。5、阳朔啤酒鱼阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

广西的特色美食有哪些

3，广西有什么好吃的

广柑

炒螺狮　　猪骨桶仔螺：螺是需要慢慢吮吸才够滋味的，用木桶为外器，正好起到保温的作用，所以即使吃到最后也风味不减，猪骨的油润滋养了属于瘦物的螺蛳，做到清而不寡，浓淡有致。　　香菇酸笋煮螺：煮螺在柳州卖得可疯了，几乎每个小吃档都有，与广式炒田螺完全不同，在“嗦”出螺肉的同时将酸、辣、甜、鲜、香全留在嘴里，而且螺蛳经挑选和反复搓洗，去尽了泥味和青苔，更显清甜，加些白醋，更可有提鲜之用。据说，柳州人还以吃碗香辣螺蛳来治感冒初发呢。　　卤鸭脚：很多人都没见过连皮的鸭脚吧？所以这鸭脚得从柳州那边运过来，焖得很稔和入味，皮爽脆肉软糯，皮肉间饱浸了螺汤的鲜甜，而且洗得很干净，尽管放心吃。　　牛喇叭螺蛳粉：红艳艳的一碗，辣度、分量都十足，牛肉条、酸笋、酸豆角、油炸腐竹干却不掩螺蛳汤的鲜美，粉条嚼起来比桂林米粉软滑，更有米浆的味道。据说过去柳州人爱将薄牛肉卷成喇叭状来下螺蛳粉，现在，牛肉卷改良成牛肉条，名字依旧。

广西有什么好吃的

4，广西主要有哪十大美食

根据百度的排行榜广西的十大美食有：1、柳州螺蛳粉2.桂林米粉 3.河池环江香猪4.梧州龟苓膏5.南宁粉饺6.南宁老友粉7.黄姚豆腐酿8.梧州凉茶9.玉林肉蛋10.玉林猪脚粉1、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。2、桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。3、环江香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软。幼猪不到20斤就可卖出。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。4、梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，5、粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。是南宁市传统的汉族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。6、老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。7、黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？古镇外的街道两旁，都是些农家小吃店。8、梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。9、玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。10、猪脚粉是广西特有的美食。玉林被称为“小吃之都”，玉林的猪脚粉是玉林名小吃之一。

5，广西美食有什么好吃的

米粉

1 酥肉 2 牛巴 3 肉蛋（肉丸） 4 白切鸡 5 凉茶 6 酸嘢 7 螺丝粉 8 粽子 9 沙田柚 10老友粉还有很多很多，我都数不出来咯

来到北海当然得吃海鲜啦

这里位于安远路上，这里也是美食云集的地方，为什么稀饭这里呢，因为传统的就是流行的，这里是比较传统的广西柳州螺丝粉，是用螺丝做的高汤，配以香脆木耳、油炸豆腐衣，酸菜，生菜，花生米，最特别的是从当地运过来的米粉，跟桂林的不一样哦~汤头鲜，木耳好脆，特别稀饭这个豆腐衣，香得来~~~这里的老板是真正的广西人，给偶做米粉的应该是老板的女儿，皮肤好白，好漂亮哦~虽然店不过，重在有特色！偶在这里拍照，老板还以为偶是广西人呢~呵呵~~没想到的是，第二天就遇到个广西人，问偶在哪里有，要去吃呢~而且说一想到这个螺丝粉就流口水呢，她问了很多人，上海是不是有螺丝粉呢，这次终于问到人了，呵呵！！！这里的龟苓膏有点苦，但是苦才算是好的嘛！！！强烈建议大家去尝尝哦！！！

北海银浪美食策划有限公司的“■家墨鱼丸”、老表烧卤店的“闻香来真味手撕鸡&rdquo拔丝芋头、·灵川狗肉 ·罐罐米线 ·酸嘢 ·麻辣粉 ·桂林米粉 ·螺蛳粉 ·梧州豆浆 ·老友面 ·柳州酸 ·牛肉丸 ·芋头糕 ·玉林牛巴 ·肉棕[图] ·冰泉豆浆 ·马打滚 ·老友粉 ·罗汉果 ·滑肉肠粉 ·沙田柚 ·艾草粑粑 ·卷筒粉 ·吴常昌牛肉巴 ·麻辣凤爪 ·柠檬鸭 ·龙城狗肉 ·螺蛳 ·桂林田螺 ·螺丝鸡 ·三花酒[图] ·都乐八宝饭 ·冬菇汤包 ·干捞米粉 ·打油茶 ·粉饺 ·桂林牛肉粉 ·柳州鸭下巴 ·干捞粉 ·八仙粉 ·干蒸烧卖 ·辣椒酱 ·泉水土鸡 ·云片糕·桂林松糕 ·豆蓉糯米饭 ·生榨米粉 ·马肉米粉 ·狗肉汤烫米粉 ·鱼头酸笋汤 ·粉利 ·生菜包 ·水糍粑 ·珍珠贝肉 ·黄豆酸笋焖小鱼仔 ·喝螺 ·荔浦芋 ·尼姑素面 ·蚝油叉烧包 ·黄板 ·桂林粽子 ·豆腐乳 ·爆炒乌鸡 ·牛鲜子

广西各地都有美食，而且各地有各地飞特色。仅仅是拿广西特色米粉而言吧，南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉、桂林的马肉粉、北海是海鲜粉、钦州是砂锅粉、防城港的青蟹粉、玉林的狗肉粉、贵港的牛腩粉、来宾的嫩竹粉、河池的火麻粉、百色的卷筒粉。