6.豆腐锅再次烧开后，继续盖上锅盖煮3~5分钟左右，然后让锅开着，小火炖30分钟以上,豆腐将猪肉切成7毫米左右厚的块，或者剁成肉末,3.大葱切丝，黄瓜丝放在碗底，再放上切丁豆腐和半圆形皮蛋,5.倒入豆腐，盖上盖子继续煮,凉拌豆腐属于淮扬菜，主料是豆腐，皮蛋、黄瓜、西红柿等原料，清爽开胃,豆腐凉拌好吃制作如下:1。
Material 豆腐一块、猪肉一小块、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、糖、酱油做法1。豆腐将猪肉切成7毫米左右厚的块，或者剁成肉末。2.炒锅倒油，大火，用温油小火翻炒肉末。3.加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续翻炒出香味。4.倒入约300毫升水，加入酱油、盐和糖，盖上盖子煮沸。5.倒入豆腐，盖上盖子继续煮。6.豆腐锅再次烧开后，继续盖上锅盖煮3~5分钟左右，然后让锅开着，小火炖30分钟以上。等汤收的差不多了，撒上葱叶，就可以出锅了。
豆腐凉拌好吃制作如下:1。凉拌豆腐属于淮扬菜，主料是豆腐，皮蛋、黄瓜、西红柿等原料，清爽开胃。2.皮蛋剥去蛋壳后切成半圆备用，黄瓜切丝，用冷开水洗净沥干备用。3.大葱切丝，黄瓜丝放在碗底，再放上切丁豆腐和半圆形皮蛋。4.用洋葱丝把西红柿切成半圆形，最后把酱汁浇在上面。
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