截止4月8日，安徽亳州大型面粉加工企业小麦收购价每斤为1.245元，（小麦的档次为水分≤12%，容重≥790g/L），净粮，较昨日涨0.01元/斤，小麦上量增加。小麦的价格波动可以通过积极的临储出库拍卖稳定价格，而每年的小麦成熟收割季节期间，市场中的新麦充足会有积极收购指导价指导小麦收购入库。
1、2021年小麦价格会上涨吗？
2021年新季小麦会上涨吗？这个问题比较笼统，因为今年的新小麦要卖到明年麦收前，期间会有很多价格波动，很难做比较。小麦购销有几个重要的节点，麦收时期、暑假开学季、国庆中秋时期、元旦前后、寒假开学季、清明节等，提问者应该是最关心小麦刚上市时的价格，在这里给大家做一个预测，仅供参考。大家首先要明确的是小麦是口粮作物，政策调控影响远远大于玉米，所以我们先看一下政策面相关信息，
第一，库存减少。国家粮食储备局四月二号发布数据显示上年度拍卖小麦成交2500万吨，去库存效果不错，第二，多地区储备库开始对2021季新小麦提前竞价收购，这种情况以前几乎没有。竞价采购价格在每斤1.2元以上，远远高于最低保护价，据传山东几个储备库每斤1.25元的合同居然没有成交。上面这两条信息很关键，这至少表明今年的新小麦价格要高于往年，往年麦收时是最低价的局面可能会改变，这种改变对广大农民有利，可以在地头就能卖个好价钱，
2、现在小麦价格多少？4月小麦价格行情走势如何？
现在小麦价格多少？4月小麦价格行情走势如何？总体来看小麦价格每斤维持在1.15-1.4元之间波动。优质的专用麦，劲道、弹性好、口感好价位每斤在1.3元以上，4月份市场上小麦供应增强，麦子价位走强的趋势或者概率趋弱！其价格的高低不同主要取决于地区性、小麦的品质质量。含水量低的优良品种小麦价格偏高一些，而含水率低且质量档次下一档的小麦价位偏低，
小麦属于粮食类作物，价格波动并非如经济类作物波动范围大。小麦属于基础性，小麦价格短时间内快速上涨时，很容易带动其它商品物价上涨，编者认为带动cpi波动的能力在增加，所以，小麦的价格波动可以通过积极的临储出库拍卖稳定价格，而每年的小麦成熟收割季节期间，市场中的新麦充足会有积极收购指导价指导小麦收购入库。
其价格的波动高低取决的因素多，比如临储小麦出库政策性小麦出库、市场仓库的存量、下游用麦需求大户企业的仓储等等，截止4月8日，安徽亳州大型面粉加工企业小麦收购价每斤为1.245元，（小麦的档次为水分≤12%，容重≥790g/L），净粮，较昨日涨0.01元/斤，小麦上量增加！而安徽淮北平原地区面粉厂新优麦收购价格为1.23元/斤（水分12.5%，容重770g/L），较昨日持平，目前用拍卖粮为主。
截止4月8日，河北河北邯郸地区部分大型面粉企业小麦（白麦）收购价格为1.26元/斤（水分≤11.8%，容重≥790g/L），净粮，小麦上量不多，综合去年的麦价来看，2021年春季小麦的价格是高于去年价位的，有的小麦较去年每斤贵了5分钱。今年全球商品进入了一个涨价潮，通货膨胀，粮食作物小麦的涨幅并不明显。
