1步骤,五花肉带皮,洗净,切成方块,用冷水捞出;准备炖品调料,将大料、茴香、桂皮放入料盒中;锅中倒入适量油,中火加热,加入几块冰糖,煮至融化变色;倒入肉块翻炒;加入酱油和料酒,继续翻炒;至颜色均匀,关火,砂锅加水,烧开,加入炖菜调料;倒入淫荡的肉块,大火烧开,煮10分钟;将淫荡的肉倒入砂锅,大火煮10分钟;去除表面浮粉和鸡蛋,煮熟,冷水去皮,和肉一起炖;小火煨2小时,出锅前半小时加盐;红烧肉把卤蛋从锅里拿出来,放在盘子里。
1、 红烧肉怎样烧 好吃1步骤,五花肉带皮,洗净,切成方块,用冷水捞出;准备炖品调料,将大料、茴香、桂皮放入料盒中;锅中倒入适量油,中火加热,加入几块冰糖,煮至融化变色;倒入肉块翻炒;加入酱油和料酒,继续翻炒;至颜色均匀,关火,砂锅加水,烧开,加入炖菜调料;倒入淫荡的肉块,大火烧开,煮10分钟;将淫荡的肉倒入砂锅,大火煮10分钟;去除表面浮粉和鸡蛋,煮熟,冷水去皮,和肉一起炖;小火煨2小时,出锅前半小时加盐;红烧肉把卤蛋从锅里拿出来,放在盘子里。