东莞的话位于我国今天的广东省，当地的话，比较有名的美食也是挺多的，当地的饭菜也属于我国的粤菜，相比较有名的就有石龙和庆鸡，东坑糖不甩，奇香云吞面，麻涌的漳澎兴叔禾虫，麻涌紫菜香蕉糖水，肥仔秋腊味，虎门寨豆腐花等。当地关于青蟹的做法有很多，最最著名的就是虎门蟹饼，所以去到了虎门，虎门蟹饼是一定不能错过的。
1、东莞都有哪些老字号美食？
东莞的话位于我国今天的广东省，当地的话，比较有名的美食也是挺多的，当地的饭菜也属于我国的粤菜，相比较有名的就有石龙和庆鸡，东坑糖不甩，奇香云吞面，麻涌的漳澎兴叔禾虫，麻涌紫菜香蕉糖水，肥仔秋腊味，虎门寨豆腐花等。还有东莞地区的大岭山荔枝柴烧鹅，南面蟹蒸肉饼，傻发蜜汁牛腩，涡岭烤鱼，霞记烧鹅濑，老招牌青麻茶，东城樟村中山猪杂粥，泰华芒果肠粉，小亨烧鸡，道滘肉丸粥，华洋饼家芝士蛋糕，新塘鲫鱼米粉，万江新村灿记牛鞭汤，
2、东莞有哪些正宗的潮汕餐厅？
一家我超喜欢的潮汕肠粉，位于东莞台商大厦附近【华记肠粉】这家肠粉是潮汕朋友的推荐，广东肠粉和潮汕肠粉看起来是差不多，可是粉、酱料、搭配还是有些不一样，潮汕肠粉出名是超级多料的！通常的搭配偏海鲜为主，虾子、生蚝、猪肉、牛肉、鱿鱼等，你看，内藏多只大虾子！里面还有鸡蛋肉末、芽菜、酱汁里还有冬菇，萝卜干，最重要这么多料才10块钱一份，作为宵夜来说，真的很不错的！这家还有潮汕的苦瓜汤、蚝烙、炖汤等，种类不多，不过潮汕特色很足够。
3、东莞虎门有什么不错的美食推荐吗？
虎门处于江海夹角冲击地，所以当地的海鲜也处于咸淡水交界处，咸淡比重适中，浮游生物也多，生产的海鲜也分外个大鲜美，最叫壹周君迷恋的就是新湾青蟹。虎门人吃蟹，多为青蟹，青蟹之于虎门人，就像是阳澄湖大闸蟹之于苏州人一样。当地关于青蟹的做法有很多，最最著名的就是虎门蟹饼，所以去到了虎门，虎门蟹饼是一定不能错过的，
膏蟹于鲜肉、鲜蛋的浪漫邂逅全然体现在这道菜里。膏蟹特有的鲜香碰撞上肉汁的油香醇厚，另外因为还有薄荷叶，所以成品还带有薄荷叶的清新味，最终组成了肥瘦肉与膏蟹调配过后的蟹饼，蟹饼入口偏软嫩，尤其是刚蒸熟的时候，黄皮头也是在珠江口咸淡水交界处特有的一种鱼，它也是虎门人最钟情的一种食物，被称作是“虎门第一鲜”。
黄皮头鱼搭配上渔家自家酿制的豆豉酱，渗进鱼肉里一蒸熟，那散发出的香味是最让当地人迷恋的味道，用面豉蒸的这种做法也是当地然惯用的做法，面豉蒸黄皮头就是当地的名菜，虎门的虾也是很值得一尝的，比如曹虾，是一种很特别的野虾。在广东很流行一句话，“千虾万虾，不如曹虾”，尤其每到清明节前后，当地很盛行吃曹虾，曹虾最佳的烹饪方式是白灼，煮熟的虾壳透明中带着粉白色，水红色的虾肉清晰可见。
