11.成品图食材:黄金鲳鱼1、盐1勺、姜4-5片、酱油2勺、蒸鱼酱油2勺、葱半根,配料:黄金鲳鱼300克，姜10克，葱30克,2.黄金鲳鱼掏膛洗净后，前后切几刀，盐腌半小时,2.金鲳鱼清理干净，在表面划几道划痕,9.取出蒸熟鲳鱼,13.倒在鲳鱼,5.穿上黄金鲳鱼。
配料:黄金鲳鱼300克，姜10克，葱30克。辅料:蒸鱼豆油1大勺，花生油1大勺。1.首先，材料准备好了。2.金鲳鱼清理干净，在表面划几道划痕。3、葱一部分切段，一部分切末，姜切丝。4.在碗底铺上一些姜丝和洋葱丝。5.穿上黄金鲳鱼。6.将姜丝和洋葱丝铺在鱼的表面。7.往鱼肚子里塞一些。8.放入蒸笼，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟左右。9.取出蒸熟鲳鱼。10.将姜丝和葱段夹好，放在干净的盘子里。1.撒上葱花，淋上蒸鱼和酱油。12.把花生油烧到发热冒烟。13.倒在鲳鱼。14.成品图如下
配料:黄金鲳鱼片，适量蒜、姜、葱、盐、生抽、油。步骤:1。准备好所有的材料。2.黄金鲳鱼掏膛洗净后，前后切几刀，盐腌半小时。将大蒜捣碎，姜切丝，葱切段，欧芹切碎。3.取一盘，铺上姜蒜。4.再把鱼放上去。5.在鱼上面撒上姜和蒜。6.锅中倒入适量清水，烧开，放入鱼肉，大火蒸15-20分钟。7.取出倒出汤，去掉姜蒜。8.倒入适量的酱油。9.加入葱花和香菜。10.锅中倒入适量的油，加热后浇在鱼上。11.成品图
3、金 鲳鱼的做法清蒸食材:黄金鲳鱼1、盐1勺、姜4-5片、酱油2勺、蒸鱼酱油2勺、葱半根。步骤:1，处理干净的新鲜文昌鱼。2.将正面和背面切开，3.正反面都涂上一层好吃的酱油或者蚝油。4.正面均匀抹一勺糖和盐，反面也一样，5.姜片和葱丝腌制15分钟。6.在盘子底部放两根葱，防止鱼在蒸的时候受热不均，还可以防止鱼被汁浸泡，影响口感。7.把鱼放在大火上烧开，中火蒸七八分钟，开盖倒两勺蒸好的鱼和酱油在上面，闷两分钟，8.拿起平底锅，装盘。
