说起炒饭的，当然是我自己做的最好吃了。这家店店面不是很大，店名叫山村米姑娘，有最传统的蛋炒饭、菜饭、三鲜炒饭、海鲜炒饭等等，我最喜欢的炒饭，既不是大名鼎鼎的扬州炒饭，也不是什么高级海鲜炒饭等等，我反而更加喜欢这些路边的炒饭，大叔撸着袖子，蓝色的大褂，颠勺的本事让人佩服，还有火冒上来的那一刻，买炒饭的人仿佛能了一场杂技表演。
1、哪里的炒饭最好吃？
自己亲手炒的饭最好吃，个人很喜欢炒饭，做法是这样的，先准备剩饭一大碗，洋葱碎适量，虾仁，青红椒适量，把剩米饭放进锅中炒热依次加入洋葱碎和虾仁，青红椒，盐和自己喜欢的各种食材一起翻炒匀就可以出锅了，另外配上一杯养生桂圆甜汤，就可以美美的吃了，这是我自己个人喜欢的炒饭，亲们可以按自己的喜好去做，记得一个人也要好好的吃饭哦！。
2、你觉得哪里的特色炒饭最好吃？为什么？
你好，我是吃货里爱做美食，带你吃遍各地美食的忘仔，说起炒饭的，当然是我自己做的最好吃了。每个地方的炒饭各不相同，但是其实炒饭简单易学，大家都可以炒出自己的风格，下面我就介绍一道炒饭，好吃又不贵。金沙炒饭（咸蛋黄炒饭）原料：米饭、鸡蛋、咸蛋黄、葱、彩椒、青椒、火腿、黑芝麻步骤：1.将彩椒、青椒、火腿切成丁备用2.不粘锅倒入适量的油，晃动一下，让油均匀锅底3.将切好的彩椒、青椒和火腿放入锅里炒熟，后捞出备用4.把咸蛋黄在碗里碾散备用5.将咸蛋黄放入锅里炒，看到咸蛋黄出油即可6.把米饭加进去一起炒，让咸蛋黄充分裹住米粒7.将炒好的彩椒、青椒和火腿放入一起炒8.撒上葱花9.加个煎蛋，撒上黑芝麻，就可以开饭啦温馨提示：1.不是所有米都可以用来炒饭，用什么米炒饭比较好？炒饭用籼米（就是细长型）较好，它的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散，
为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度。这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开，在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上，味道更均匀，口感更好，为了方便和省时，一般会采用隔夜饭来获得上面的效果。2.炒饭为什么要热油后倒出来，再加新油呢？热锅冷油的话可以防止粘锅，避免食材被破坏，
3、您吃过最好吃的炒饭？
我最喜欢的炒饭，既不是大名鼎鼎的扬州炒饭，也不是什么高级海鲜炒饭等等，我反而更加喜欢这些路边的炒饭，大叔撸着袖子，蓝色的大褂，颠勺的本事让人佩服，还有火冒上来的那一刻，买炒饭的人仿佛能了一场杂技表演。吃了那么多的炒饭之后，还是觉得这种路边大叔炒的才算中国特色炒饭，自带火的味道，炒出来的饭粒粒分明，不喜欢炒出来的饭还黏糊糊的，早就分不清鸡蛋在哪一块，
但是现在吧，为了环境保护，这种路边炒饭越来越少了，能在夜宵时刻，吃到火味重的也不多了，现在的炒饭店铺炒的都不太好吃，也不太容易能找到。今天偶然看到题主的这个问题，就吐血推荐一家我认为最符合火味的炒饭，这家店店面不是很大，店名叫山村米姑娘，有最传统的蛋炒饭、菜饭、三鲜炒饭、海鲜炒饭等等。我每次去必点的就是蛋炒饭，偶尔还会加个鸡排什么的，米饭粒粒分明，分明就是我说这种炒饭店，我猜老板可能过去就是开路边摊的，点单量爆棚的那种，老板接单根本来不及，昨天点夜宵的时候，老板就说外卖就走了近200单，
4、大家都吃过最好吃的炒饭是什么炒饭？最好带图？
你好，我是来自河南信阳的臻妈。很高兴来回答你这个问题，因为前几天我刚做了一份炒饭，下面我就来说一下我炒饭都加了些什么，是怎样炒的，首先准备的食材有米饭，火腿肠，豌豆，甜玉米，鸡蛋，榨菜，青辣椒，我用了这几样食材，首先我的米饭是放入冰柜中冻了一会儿拿出来的，因为冻过之后米饭更容易散开，会一粒一粒的，这样炒起来更方便。
