炖小鸡的家常做法，炖小鸡的做法香菇土豆炖小鸡怎么做好吃

来源：整理时间：2023-03-18 20:31:58 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，炖小鸡的做法香菇土豆炖小鸡怎么做好吃
2，小鸡怎么做好吃炖小鸡的家常做法
3，小鸡怎么炖好吃
4，家常炖小鸡怎么做

1，炖小鸡的做法香菇土豆炖小鸡怎么做好吃

香菇小鸡的做法步骤11.蒜去皮，香菇、土豆、切好，葱切段、香菜洗净备用；香菇土豆炖小鸡的做法步骤22.小鸡砍块；香菇土豆炖小鸡的做法步骤33.炒锅爆香蒜、葱白；香菇土豆炖小鸡的做法步骤44.倒下鸡翻炒均；香菇土豆炖小鸡的做法步骤55.倒下香菇翻炒；香菇土豆炖小鸡的做法步骤66.倒下土豆翻炒；香菇土豆炖小鸡的做法步骤77.淋入料酒、酱油炒均；香菇土豆炖小鸡的做法步骤88.倒下热开水，与之持平的水量；香菇土豆炖小鸡的做法步骤99.盖上锅盖焖煮；香菇土豆炖小鸡的做法步骤1010.焖煮到还有少许汁时，掉下葱、香菜；香菇土豆炖小鸡的做法步骤1111.炒均即可出锅。

炖小鸡的做法香菇土豆炖小鸡怎么做好吃

2，小鸡怎么做好吃炖小鸡的家常做法

食材主料三黄鸡半只香菇150g辅料油适量盐适量生姜片适量蒜瓣适量豆瓣酱1勺老抽适量葱花适量步骤香菇炖鸡的做法步骤11.半只鸡，剁成块洗净。香菇炖鸡的做法步骤22.在锅里焯一道水然后滤掉水分。香菇炖鸡的做法步骤33.锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。香菇炖鸡的做法步骤44.放一勺豆瓣酱一起煸炒。香菇炖鸡的做法步骤55.焯过水的鸡肉下锅翻炒。香菇炖鸡的做法步骤66.炒至鸡肉紧致，放入老抽。香菇炖鸡的做法步骤77.放入开水。香菇炖鸡的做法步骤88.切成瓣的香菇下锅翻均匀。香菇炖鸡的做法步骤99.放入适量的盐后焖煮至开锅。香菇炖鸡的做法步骤1010.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。香菇炖鸡的做法步骤1111.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅喽！

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小鸡怎么做好吃炖小鸡的家常做法

3，小鸡怎么炖好吃

小鸡的美食做法

在家炖小鸡别再焯水了这么炖最香了

煮小鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱健脾开胃食谱增肥食谱口味：原本味工艺：煮煮小鸡的制作材料：主料：童子鸡500克辅料：洋葱（白皮）30克,胡萝卜25克,稻米100克,奶油40克调料：胡椒1克,盐5克,味精2克煮小鸡的特色：奶香适口，色泽艳丽。教您煮小鸡怎么做，如何做煮小鸡才好吃 1. 元葱切丁，大片各半； 2. 胡萝卜切大片； 3. 将元葱片、胡萝卜片放在热炉板上烤成暗红色； 4. 将小鸡收拾干净，剁去头、爪和翅尖放入焖罐； 5. 加精盐和烤过的元葱、胡萝卜片、胡椒煮30分钟，熟后取出切两半； 6. 大米用水洗净，放入焖罐，加精盐、味精、水焖成饭； 7. 煎盘内放奶油20克烧热，将元葱丁炒出香味； 8. 用奶油20克把大米饭拌匀，放在盘子一侧； 9. 小鸡放在盘中，一边压在大米饭上，浇上奶油即成。小帖士-食物相克：稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 小鸡炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜补虚养身食谱贫血食谱月经不调食谱口味：咸鲜味工艺：原炖小鸡炖土豆的制作材料：主料：鸡1000克,土豆（黄皮）500克辅料：香菜15克调料：啤酒50克,白砂糖15克,盐5克,酱油15克,味精2克,鸡精2克,八角5克,陈皮3克,大葱10克,姜10克,大豆油50克小鸡炖土豆的特色：汤鲜肉烂，土豆面香，咸鲜味美。教您小鸡炖土豆怎么做，如何做小鸡炖土豆才好吃1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。 2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。 3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。小鸡炖土豆的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

小鸡的美食做法

准备材料：小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角1、用小鸡刀切成小块备用2、锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用3、锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花和姜末爆香4、倒入沥干水分的鸡肉翻炒5、加入少许生抽，料酒，花椒，八角，干辣椒，继续翻炒6、加入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火炖60分钟7、炖好后加少许盐调味即可

需要准备的材料：鸡肉，葱。1、首先需要把鸡解冻，洗净，这一很重要。2、然后洗干净后，切成小块焯水3、焯水后，下锅煸炒4、炒到肉色变黄，加开水，盖过鸡块5、为鸡块更加烂乎，整体倒入高压锅炖15分钟6、出锅，就可以炖好了。

小鸡怎么炖好吃

4，家常炖小鸡怎么做

食材准备：仔鸡半只、小干香菇200g、小葱2根、生姜4片、大蒜头5粒、盐适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、生粉适量。注：1、做菜之前，鸡仔提前切好块，蘑菇提前2小时泡好。2、盐可以一开始就放，也可以起锅前再放，这道菜我喜欢吃稍重一点的口味，所以盐一开始就放了，食材会更入味。步骤——1、锅烧热加适量油，放入葱姜蒜煸炒，爆出香味（小葱前段留适量不加，用于最后点缀的葱花）。2、放入洗净沥去血水的的鸡块，加适量盐。3、倒入料酒去腥。4、倒入老抽调色。5、待鸡块全都变色后，倒入开水，大约没过鸡块的三分之二。6、加入泡好沥好水的香菇。7、大火烧开至水沸腾，转小火慢炖，盖盖子闷煮10分钟，转大火收汁。最后加一点味精或者鸡精。8、起锅出炉，撒上切好的葱花即可。

来个小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇的制作材料：主料：光鸡(半只,350克)辅料：干茶树菇(50克),红薯粉条(100克)调料：干辣椒(10只),八角(1粒),葱(1根),姜(2片),油(2汤匙),海天海鲜酱油(2汤匙),料酒(1汤匙),盐(1/3汤匙),白糖(1/2汤匙)教您小鸡炖蘑菇怎么做，如何做小鸡炖蘑菇才好吃1.光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。2.干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。3.烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。4.倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。5.加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。6.加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。7.放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。8.完成提示：1.用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。2.可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。3.干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香味流失；后者不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。

菜系及功效：鲁菜补虚养身食谱贫血食谱月经不调食谱口味：咸鲜味工艺：原炖小鸡炖土豆的制作材料：主料：鸡1000克,土豆（黄皮）500克辅料：香菜15克调料：啤酒50克,白砂糖15克,盐5克,酱油15克,味精2克,鸡精2克,八角5克,陈皮3克,大葱10克,姜10克,大豆油50克小鸡炖土豆的特色：汤鲜肉烂，土豆面香，咸鲜味美。教您小鸡炖土豆怎么做，如何做小鸡炖土豆才好吃1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。小鸡炖土豆的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

小鸡炖蘑菇的制作材料：主料：光鸡(半只,350克)辅料：干茶树菇(50克),红薯粉条(100克)1.光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。2.干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。3.烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。4.倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。5.加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。6.加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。7.放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。8.完成提示：1.用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。2.可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。3.干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香