焖鸡腿，怎样焖鸡腿

1，怎样焖鸡腿

乐焖鸡腿怎么做，如何做可乐焖鸡腿才好吃 1. 鸡腿洗净，汆烫后再洗净； 2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开； 3. 改小火煮15分钟，取出； 4. 鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内；　　5. 另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。小帖士-健康提示：　可乐含有软化肉质的苏打成份，而且含糖，可以调味，但不一定要新开罐者，吃剩的也可以。小帖士-食物相克：　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

葱蒜？你胡扯什么哦

怎样焖鸡腿

2，豆瓣酱焖土鸡腿的做法豆瓣酱焖土鸡腿怎么做

鸡腿 6个姜丝适量葱段适量料酒适量豆瓣酱适量豆瓣酱蒸鸡腿的做法鸡腿洗净沥干表面的水把鸡腿放进容器中，放入姜丝，葱段和一汤勺料酒，然后加一大勺豆瓣酱所有调料拌匀，腌制半个小时到一个小时烧开锅中水，把腌制好的鸡腿放入锅中，大火蒸十分钟左右即可。

豆瓣酱焖鲅鱼主料鲅鱼1条辅料葱段适量蒜瓣适量豆瓣酱适量料酒适量香菜适量八角适量姜片适量味极鲜适量花椒适量步骤1.将洗好的鲅鱼切段，用料酒、味极鲜酱油腌制十分钟。可以再调制小半碗料酒和味极鲜，后面焖的时候用。2.准备葱段、姜片、蒜瓣。3.先将花椒、八角爆锅，出香味后爆葱姜。4.倒入腌制好的鲅鱼，稍微煎炒下。5.三四成熟时候加入适量豆瓣酱，建议不要放太多，因为豆瓣酱是咸的，且放多了就失去了鱼肉的鲜香。6.再放入葱段煎炒，然后加热水，刚刚覆盖鱼肉为宜。大火，水开后转小火。盖锅盖焖。7.收汁后，放入蒜瓣和香菜。

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3，焖鸡腿的做法焖鸡腿怎么做好吃焖鸡腿的家常做法

食材明细鸡腿3个可乐250ML食用油适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量八角适量咸甜口味焖工艺半小时耗时普通难度可乐焖鸡腿的做法步骤1所有食材准备好。2鸡腿洗净，用刀划上几道口子，以便入味。3用料酒，生抽，少许盐，腌制30分钟。4炒锅加热倒油，放姜蒜爆香。5放腌制好的鸡腿下锅翻炒。6调成中火，尽量煸炒时间长些，将里面的血水炒出来，炒出香味来。7加入少量老抽，加入可乐，并放入八角，盖上锅盖焖10分钟。8当可乐最后快收汤，汤色粘稠起浆（入图所示，我为了拍照，火大了，锅边上面有些糊，不过好在底汤未受影响），即可关火装盘。小窍门1，这道菜在最后时刻比较关键，要人在边上敞开盖子看着的，不能糊锅。2，因为可乐的糖分较高，所以无须加糖，也无须淀粉勾芡。使用的厨具：炒锅

食材用料鸡腿适量相克食物香菇适量相克食物彩椒适量葱适量相克食物姜适量相克食物蒜适量相克食物豆豉适量相克食物干红辣椒适量盐适量糖适量相克食物料酒适量老抽适量蚝油适量花椒粉适量香菇焖鸡腿的做法香菇焖鸡腿的做法图解11.鸡腿洗净，切成小块。香菇焖鸡腿的做法图解22.加姜片，盐，料酒，花椒粉，蚝油，老抽拌匀，腌制20分钟。香菇焖鸡腿的做法图解33.鲜香菇洗净，挤干水分，划十字花刀。香菇焖鸡腿的做法图解44.彩椒去籽，切成块。香菇焖鸡腿的做法图解55.蒜拍碎，葱白葱绿分开切成段，干红辣椒剪碎，豆豉切碎。香菇焖鸡腿的做法图解66.炒锅中倒油，放入葱白，蒜和豆豉，小火炒出香味。香菇焖鸡腿的做法图解77.腌制好的鸡腿沥干汁水，放入锅中翻炒。. 香菇焖鸡腿的做法图解88.炒干鸡肉的水分，呈金黄色，淋入老抽翻炒上色。香菇焖鸡腿的做法图解99.放入香菇和干红辣椒碎翻炒均匀。香菇焖鸡腿的做法图解1010.加盐糖调味，淋入适量开水煮开后，小火煮15分钟。香菇焖鸡腿的做法图解1111.放入彩椒翻炒均匀。香菇焖鸡腿的做法图解1212.大火收汁，撒上葱绿拌匀即可。

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