枫镇的大肉面是苏式面中最有特色的，除了这一最，还有“三最”，那就是“最难做、最精细、最鲜美”，汤头的味道之鲜美独特，是因为它的食材了不得。作为一个西北人，我个人认为陕西的面是最好吃的，陕西面不仅样式繁多，每一道面食都可以让我留连忘返，我本人爱吃面，所以按照自己的口味选择不同的汤面而制作。
1、哪里个地方的面最好吃？
谢谢！很高兴能回答你的问题！说起面那个地方好吃，我觉得每个地方都有自己特色的面食，也有喜欢它的人群，比如重庆小面、山西刀削面、兰州的牛肉拉面、新疆的过油肉拌面，陕西的油泼面等等。作为一个西北人，我个人认为陕西的面是最好吃的，陕西面不仅样式繁多，每一道面食都可以让我留连忘返，首先我们说说陕西的油泼面，陕西的油泼面那在陕西人心中绝对是溶于血液里，油泼面做法简单，色彩艳丽，营养均衡，色香味俱全，当你听到热油浇撒鲜红的辣椒上，一声刺啦，整个房间都充斥着油泼辣子的鲜香，在加上碗中的青菜，豆芽，还有特别劲道的宽面，你一搅拌，那味道简直迅速沾满你的味蕾。
再配上一个霸气的陕西洋瓷碗，觉得能彰显西北汉子的豪气。其次是陕西的岐山臊子面，臊子面可是我们西北特色的传统面食，在每一个陕西人心中有着非常重要的地位，不管是婚丧嫁娶、老人过寿、孩子满月，都离不开臊子面，陕西岐山臊子面尤为出名，它面条细长。臊子鲜香，面汤红润、吃一口，满嘴的酸辣香，在寒冷的冬季能让你大汗淋漓，在炎热的夏季能让胃口大增，排出体内的湿气。
手工擀制的面条让你吃起来更劲道，所以说陕西岐山臊子面不仅代表着陕西人的饮食文化，还让全国人记住了岐山臊子面的那种酸辣香的味道。最后我们在说说陕西其他的面食、比如陕西铜川的咸汤面、酸汤面、biangbiang面、窝窝面、裤带面，等等每一种都代表着陕西人民的劳动智慧，每一种都透露着不同的味道，可见每一道陕西的面，都代表着陕西人的勤劳和智慧，
2、在家怎么做蔬菜汤面最好吃？
谢谢邀我参加回答。我本人爱吃面，所以按照自己的口味选择不同的汤面而制作，一、清汤面。清汤面比较简单，清水烧开后下入准备好的面条，面快熟时候将自己喜欢的蔬菜叶放在锅中一起煮，出锅前兑好喜欢的调料调解口味，最后用香油点香，也可用事先准备好的鸡汤少量，放入小葱末香菜叶即可食用。二、混汤面，首先将瘦肉丝用食用油炒熟放入适量的蔬菜一起搅拌一下，加上温水兑适量的老汤开锅后加入面条。
一方水土养育一方面，关于面条的味道之争，似乎从来都没有过明确的定论，壹周君列举几种较知名的汤面，胖友们必定会找到一款自己所喜爱和熟悉的，壹周君先顺应市场与群众的选择，说道说道这兰州牛肉面，作为一个冲击国外市场的面条界的领军人物，兰州牛肉面所拥有的优越感自然不用多说。汤面贵在汤，在这方面兰州牛肉面做到了，它的汤汁之鲜香，是那种喝一口就忍不住想喝第二口的程度，
广东的云吞面，对于喜欢清新淡雅的人来说这一款是最爱。竹升打出的银丝面根根筋道，嫩滑的云吞皮里，鸡蛋黄裹住的是三七开肥肉的肉，或鱼或猪骨熬成的汤底，是一碗面的味道担当，江苏是有很多面食的，组成了独领风韵的苏式面，比如昆山奥灶面、枫镇大肉面、鱼汤面都是极具代表性的。奥灶面的精华同样在汤，与兰州牛肉面用牛肉、牛骨熬汤不同，江南水乡的奥灶面选用的是青鱼汤，鲜美程度也是不言而喻的，
枫镇的大肉面是苏式面中最有特色的，除了这一最，还有“三最”，那就是“最难做、最精细、最鲜美”，汤头的味道之鲜美独特，是因为它的食材了不得。肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉酒酿等等都是做汤的食材来源，在闽南，有一种面食几乎无处不在，那就是沙茶面，用沙茶酱做汤头，是这碗面最为勾魂的地方，沙茶酱的制作讲究，所以使得沙茶面的味道也不凡。
