您想学做烧饼，小付向您推荐来我们开封了解一下。贴在炉膛内，用木炭烤制的烧饼，色泽金黄，口感酥脆，香气四溢，令人垂涎，您好，很高兴为您解答我制作的千层葱油饼外脆里软方法的用料是，#面团面粉250g/500g食盐4g/6g热水75g/150g常温水85g/170g#油酥食用油15g/30g面粉15g/30g食盐2g/4g椒盐2g/4g葱粒若干千层葱油饼的做法步骤步骤1面团部分。
1、千层葱油饼怎么做？
您好，很高兴为您解答我制作的千层葱油饼外脆里软方法的用料是：#面团面粉250g/500g食盐4g/6g热水75g/150g常温水85g/170g#油酥食用油15g/30g面粉15g/30g食盐2g/4g椒盐2g/4g葱粒若干千层葱油饼的做法步骤步骤1面团部分：1-面粉里加入食盐，搅拌2-加入65度-85度左右的热水，边加边搅拌3-加入室温水，边加边搅拌4-上手揉成光滑的面团5-面团盖保鲜膜，静置30分钟以上步骤2油酥部分：1-面粉里加入食盐、椒盐，搅拌2-加入食用油，混合成均匀的液体3-加入葱花，搅拌混合步骤3面团松弛的差不多了，取出，分成2/4个面团；步骤4案板上抹油，取其中一个面团，剩余面团用保鲜膜盖好；步骤5面团擀成长方形，按照图示切边，抹上葱油酥；我一个饼切了8刀，另一个饼切了6刀，看个人喜好！步骤6按照图示进行包裹；步骤7按照图示进行包裹；步骤8按照图示进行包裹；步骤9包到最后，四边务必按紧；步骤10包好的面团，从内向外，擀扁；力度控制好，不要擀破皮了！步骤11放入平底锅内，中小火，煎的过程中，可以用锅铲压一下，过程中要盖锅盖焖一下，聚集热量，这取决于饼的厚度；步骤12煎至两面焦黄即可；步骤13趁热吃，外脆里软。
2、哪里可以学做烧饼？
感谢的邀请！您想学做烧饼，小付向您推荐来我们开封了解一下，开封小吃闻名全国，品类繁多。令多少吃货朋友们趋之若鹜，不远万里前来品尝，在开封众多知名小吃中，炒凉粉是最为出名的，与其伴生的就是小付要向您介绍的开封高炉烧饼。开封高炉烧饼，历史悠久，往上追溯有上千年的历史了，像小说《水浒传》中所描述的，武松，鲁智深爱吃的的烧饼夹牛肉就是开封高炉烧饼的前身。
这种吃法一直流传至今，深受广大老百姓的喜爱，贴在炉膛内，用木炭烤制的烧饼，色泽金黄，口感酥脆，香气四溢，令人垂涎。它即可趁热干吃，又可作为炒凉粉，牛肉，鸡血汤等小吃的伴侣共同食用，消费前景广泛，如果自己学会后，选个合适的地点摆摊，前期投资不大，但后期收益是相当可观的，就拿小付经常去吃的一家普通烧饼摊为例，老板一晚上可以卖200个左右烧饼，这个数字是不是相当惊人呢？希望小付的回答能给您些许帮助！关注小付，我会尽我所能为您解答！。
